4月15日，周三，多云转雨，17-22度，52.8kg
生活中能将一件小事长年累月地坚持，都很不容易，但做久了，确实能从中受益。
就比如在朋友圈和小红书上的【朝食】打卡，内容不难，分三部分：【读】抄一段文摘。【练】早起运动情况。【食】早餐内容。
天天发，势必决定我每天必须读书，还必须择出一段令我有所触动的文字，这就不能只读娱乐的浅显的读物，也不能只作走马观花的浅阅读。
【练】的内容倒未强制每天发，因我夜里常失眠，要视我起床时间而定。比如五点起床，读一个多小时书，六点或六点半开始练金刚功，七点多洗衣、做饭，都是来得及的。倘若六七点以后起床，就没时间练功。首先得确保早起享用精神食粮与物质食粮的时间。
【食】一顿丰盛美味的早餐，成了我一天中最大的盼头，也是最能带来成就感的事。每天设计食谱，制作面点对大多数人来说是无法想像的事。做不发酵的饼还好说，只需临睡前揉一块面，第二天早起炒馅制作即可。若是发面的点心，因我用的是自制鲁邦种，就得准确计算发酵时间，才能保证在早餐时尝到新鲜出笼的。发酵时间是不定量，随温度变化而变化。冬天室温十度以下，一发需16-20小时，二发需6小时。现在的温度二十度上下，一发8小时，二发3小时。到了夏季三十度以上，一发4小时，二发2小时。
如果冬天想在早餐桌上吃到新出笼的包子，就必须在晚十点左右完成面团的一发。整完形，二发发酵一夜，早起刚好上锅蒸。那就得在前一天早晨8点前揉面。
夏天在晚上临睡前揉面，放置空调房中发酵一夜，早上五点起床，整形二发。
现在的日子，几乎很难实现。除非三四点钟起床。所以，我会提前一天做好，第二天一早热热吃。
做早点，每天逼我动脑子计算时间、计划流程，这应该能预防老年痴呆。
目前发现【朝食】打卡，对于我来说属于需稍费点力才能完成的任务，这种强度刚刚好。因为过于容易，缺乏挑战性，会让人失去兴趣。过于难，则很难坚持。这项打卡，我要一直坚持做下去。
中午回家，将四五个柜子里的食材理了理。清理出两大袋过期食物。以后做饭，围绕现有的食材做文章，适当补充点必须的配料和新鲜的蔬菜、肉类，变着花样做即可。
夫昨天一早提议周末出游，儿锁定目的地为昔日长江五虎之一的重镇——安庆，它曾经做了二百年安徽省的省会。儿一小时内就订好了车票和旅馆。自疫情后，我已有六年多未出省了。心里还是很点小期待。
