作者文采斐然，然则所谓酒好不怕巷子深，天赐美食于桂岭又何惧姓名不彰显哉？吾恐声名远播则粉价上涨，制粉之手艺失传也。莫不如籍籍无名如英雄之无名烈士碑为好。
卷筒粉莎鸡振羽，蝉鸣树梢，禾役穟穟，香稻成熟。一夜链枷，掇取珠米，舂为齑粉，入水为桨。榆柳枣杏，祝融熬蒸，则米皮成矣。香软柔和，弹滑劲润，垩鼻则十里禾香，入口则终日回味。 ...
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作者文采斐然，然则所谓酒好不怕巷子深，天赐美食于桂岭又何惧姓名不彰显哉？吾恐声名远播则粉价上涨，制粉之手艺失传也。莫不如籍籍无名如英雄之无名烈士碑为好。
卷筒粉莎鸡振羽，蝉鸣树梢，禾役穟穟，香稻成熟。一夜链枷，掇取珠米，舂为齑粉，入水为桨。榆柳枣杏，祝融熬蒸，则米皮成矣。香软柔和，弹滑劲润，垩鼻则十里禾香，入口则终日回味。 ...