发简信
IP属地：上海
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2019-10-31
未来三年战略规划 从公司现有品牌结构，营运水平、人员配置等整体情况出发，未来三年，发展重点先后顺序依次为：姐夫、淘小馆、三文。姐夫发展区域为大连...
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姐夫试菜2019年7月17日和平姐夫第二次试菜 小嫩鸡确认盛器，搭配甜辣酱，售价39元，确认。要点：炸制火候略重，鸡皮脆，搭配酱注意份量要小。盛器用下图黑色笼，于淘小馆区分...
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2019-07-17
亿合城三文鲜生 26张台，104个餐位，375平方米。月均营收：120万，净收98万，营销折扣率18%，利润20万，利润率17%，人工占比：10...
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20190603淘小馆菜单调整
三大招牌：姆妈红烧肉，秘制酒香蒸鲥鱼，葱香元宝虾 六大必点：脆米龙虾汤泡饭、魔鬼牛蛙、酒香豆苗、冰榴莲、砂锅鸡、鳕鱼养生狮子头 拟新增： 1，招...
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20190523淘小馆（上海）菜品调整备忘
拟删除： 1，剁椒肉饼蒸臭豆腐；2，沸腾鱼蛙跳；3，龙虾汤丝瓜；4，酒香草头；5，花胶土鸡汤；6，竹荪排骨汤；7，桂花糖藕；8，白桃红柚和桃桃乌...
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工作日记-君欣店之初印象今天是第一次来君欣店，弃直梯选择了手扶梯一路向上。12:30分，整个Mall里面冷冷清清，没有什么人气。除了一楼有几个知名品牌之外，其他楼层都是...