它是谁？ 抗性淀粉(resistant starch，RS)又称抗酶解淀粉、难消化淀粉，在小肠中不能被人体内源性酶水解，但在人的肠胃道结肠中可以...

我最好作品应该是你，一年一次的梳理该做了。 作品一 2016年10月——2017年3月：带领23所国内科研院校单位并肩作战、通宵达旦……，依然保...

其实在去年初就听说我在国外的一名导师（算半个）得了阿尔茨海默，他可以说是全球研究类胡萝卜素最牛的科学家。除了感叹和缅怀，不知道还能说些什么。今天...

我是一个在大学里专心教授一门专业课，其余时间都在做研究的科研工作者。 不管是自己的学生还是出去与朋友见面，都会问到吃什么好？怎么才……。对于很多...