鲜炖燕窝制作简约流程： 1、泡发----干燕窝放在一白色瓷碗或玻璃碗用纯净水（凉水）浸泡，浸泡时间大约为2~6小时，泡发所需时间没有具体标准，涨...

燕窝按照挑毛工艺来划分，分为干挑和湿挑。 一、干挑 即使燕窝保持在相对干燥状态下进行挑毛的工艺。 工人挑燕毛时，第一步先将燕盏表层附带的污物，如...