中国的白酒文化源远流长，自古以来，酒就是中国饮食文化的重要组成部分。白酒在中国人的生活中可以说是无处不在，但真正知道白酒起源的人少之又少，今天小...

判断好酱酒的标准，资深茅粉酱友应该知道 近年来，白酒市场出现“酱酒热”现象。一时间，酱酒成为无数消费者与投资商追捧的“宠儿”，也因茅台镇名酒的带...

酱香酒的香味和其他白酒略有不同，香气更为馥郁且余香持久。可酱香酒的酿制过程中不添加半点香料，酒中的香气又是怎样形成的？这些香味又源于哪儿？ 从成...

随着21世纪快时代的到来，人们的生活上升了一个新的台阶，“快”渗透了工作、生活中的每个角落：互联网让工作不断优化，效率提高了，而人们的压力却更大...

中国白酒香型众多，但是饮后惹人念想最多的恐怕要数酱香型白酒了。 酱香酒的香味和其他白酒略有不同，香气更为馥郁且余香持久。可酱香酒的酿制过程中不添...

酱香型——“金酱” 1.酱香型白酒的生产，一年一个周期，两次投料、八次发酵、七次流酒。从第三轮起后不再投入新料，但由于原料粉碎较粗，醅内淀粉含量...

百年传承 薪火相继——金酱（汪老头） 汪氏先人----汪斗南先生建立了茅台镇最早的酿酒烧坊之一“汪家烧坊”，所酿制的“汪家散酒”因品质一流...

酱酒未来趋势 随着“茅台热”的持续高涨，“酱酒热”也在全国市场范围内呈燎原之势。据专家预测，酱酒热目前仅仅是一个开端，在今后较长时间内，酱酒...