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上海本帮菜的根与源
上海本帮菜漫谈——本帮菜、根与源（本文原创发表于 发表2006-9-16 东方网——论坛。原创：张寅根） 在上海，人们对上海菜的叫法不一而足。有...
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本帮菜——八宝辣醬传统本帮菜——八宝辣酱 八宝辣酱是上海本帮菜的一款传统名菜。上世纪二、三十年代，上海的本帮菜馆就有此菜供应了。因此款菜肴取料多样兼普通，滋味咸、...
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与同学们在上海杨州饭店品尝淮扬菜扬州饭店品尝淮扬菜——淮安、扬州地处中国南北分界线附近，其民俗、风情、建筑、美食……都含有北方的大气、南方的细腻！ 扬州的瘦西湖，一座闻名于世...
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记忆中的上海南市城里厢
江南游侠 当今的上海，高而又高的建筑纷纷拔地而起。市东南部的上海老城厢也不例外，在那儿，原本有着历史苍桑的老建筑、老街巷，渐渐的埋入到历史的尘埃...
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2018-07-03
昔时风物——上海阳春面 阳春面也称光面。一碗仅汤中码放整齐的面条而已。朴实无华，价格低廉。然而在过去，却是不少普通上海人喜爱的面点。若在阳春面上...
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旧踪涂鸦:走四川——成都掠影旧踪涂鸦：走四川（七）——成都掠影！ 成都，是我心仪已久的历史文化名城。武侯祠、杜甫草堂、青羊宫、王建墓、还有附近的青城、峨眉、都江堰，更...
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旧踪涂鸦:走四川（六）——乐山，峨眉之旅！出火车店，在当地人的指引下，我顺利的来到长途客运站，正好有头班开往乐山的车，因太早，乘客不多，上车后找一个靠窗的坐位坐下，不多久，车就开了。天渐...
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五白、五黄菜与端午节“五黄、五白”节与端午节 大家还记得白蛇传中的许仙吗？他因为听了法海和尚的“忠言”，在端午节这一天，劝妻子白娘娘喝下了雄黄酒，使之露出了白蛇的真...
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五黄、五白莱与端午节
五黄、五白菜与端午节 白蛇传中的许仙，听了法海和尚的“忠言”，在端午节这一天，劝妻子白娘娘喝下了雄黄酒，使之露出了白蛇的真身……。白蛇传的故事，...