“牙齿敏感”是许多人熟悉的体验：冷风一吹、喝一口冰饮、吃酸甜食物时，某颗牙突然一酸，甚至出现尖锐疼痛。这种情况并不等于牙髓坏死，更不能仅凭感觉就...

东坡先生说炖肉要“慢着火、少着水，火候足时他自美”，其中首要秘诀就是慢着火。升温慢一些，有利于让肉变嫩，让筋软化，并产生鲜味成分。炖肉时如果火力...

高淀粉食物在超过 120°C 高温下烹调，就会产生丙烯酰胺。所以，这不局限于空气炸锅，日常炒菜、烧烤、煎炸食物等同样也会产生。 但使用空气炸锅时...

相信很多人都曾有过这样的体验：半夜时，总觉得口干舌燥。每当此时，一些人不免会担心，是不是身体出什么问题了？ 先说结论：很多时候，口干舌燥是由生理...

“限能量膳食”是在日常饮食能量基础上减少 30%能量，同时还要保证日常营养素摄入比例是符合平衡膳食要求的。但同时需要长期改变生活习惯，且孕期、儿...

古代官场得意的文人雅士听到蝉鸣，能写下“居高声自远，非是藉秋风”的名句，去偏远地方出差心里苦，也能来句“高蝉多远韵，茂树有余阴”抒个情。可对忙碌...

梅干菜也叫梅菜、霉干菜，是我国比较传统的腌制品之一，长江三角洲地区尤为常见，其中浙江省绍兴产的梅干菜最为著名。作为当地的著名土特产，在历史发展过...

八月瓜学名叫三叶木通，又名野香蕉、牛腰子果、八月炸、中华肾果等，主要分布在我国的贵州、云南、四川、湖南、湖北等地的山区。 八月瓜有这 4 个突出...