石斑鱼 Epinephelussp 地方名：黑猫鱼、石过、龙胆 一 昨天那位上海朋友又双找我买了两条石斑鱼！我想起第一次购买经历倍觉欣慰又好笑。...

高鳍带鱼 Trichiurus lepturus（ Linnaeus, 1758） 地方名：白鱼 — 带鱼可以说是识别度相当高的鱼类，扁扁长长而...

拟穴青蟹 Scylla paramamosain（ Estampador，1949） 地方名：红鲟 — 前段时间发微博将红鲟定义为锯缘青蟹，得到...

四指马鲅 Eleutheronema tetradactylum（Shaw，1804） 地方名：竹午 — 闽南有句古话你可能听过，叫“一鯃二红鯋...

黄鳍棘鲷 Acanthopagrus latus（Houttuyn，1782） 地方名：黄翅 — 盛产于秋冬时节的黄翅，肉质细嫩，味道鲜甜，清蒸...

常常有人问我：如何区分章鱼、鱿鱼和墨鱼？小管、透抽和软丝？今天，我们就整理一篇文章好好做个介绍。 首先，我们先来讲如何区分章鱼、鱿鱼和墨鱼。 章...