作者简介：本人来自海南省儋州市排浦镇，业余爱好写些小文章，是个文学发烧友。“米烂”是儋州很著名的面食，深受儋州人民的喜爱。而“米烂水”是儋州市排浦镇所独有，是儋州米烂经过简易创新以后所呈现出的另一种独特味道。“米烂水”在排浦人见人爱，更是排浦离家游子的戳泪之作！很多外地友人们尝过以后，也同样欲罢不能地爱上了这股味道。不少人还特意大老远地坐车赶来排浦，就为了吃上一口排浦的“米烂水”。本人是土生土长的排浦姑娘，从小对“米烂水”也是欲罢不能，因此，就给自己取了“排浦米烂水”这个笔名来表达自己的热爱之情