蓝鲨导读：消费升级的背后，是认知升级 作者| 王冲和 编辑| 卢旭成 如今，在食品产业整体增速放缓的背景下，消费市场的底层逻辑已发生深刻变化。过去是“产品稀缺时代”，后来是“...
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食品消费进入“用户主权”时代，升级的密码是什么
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一片鱼片刺破“排队神话”，引出日料千亿王国蓝鲨导读：日料，也是一种新鲜 作者| 张二河 编辑| 卢旭成 2026年3月，春寒料峭的北京，“商场排队王”寿司郎正经历着进入中国市场以来最严峻的信任危机。 一位消费者在社交...
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“今年过了个清闲年”，一位酒商说出2026白酒行业的残酷真相
蓝鲨导读：白酒行业正在经历“三重门” 作者| 王冲和 编辑| 卢旭成 马年春节的鞭炮声逐渐消散，但中国白酒行业的寒意依然未见消退。 2月28日，四川省纪委监委发布通报：宜宾五...
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“比赛穿安踏，领奖穿李宁”，谁是冬奥会最大赢家？蓝鲨导读：金牌一样，价值不一样 作者 | 张二河 编辑 | 卢旭成 随着2026年米兰-科尔蒂纳丹佩佐冬奥圣火于当地时间2月22日晚在维罗纳熄灭，中国体育代表团以5金4银6铜...
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一个小镇青年的春节账单：我在老家过春节，花钱像在一线
蓝鲨导读：县城繁华，如何常驻？ 作者| 王冲和 编辑| 卢旭成 2026年的马年春节，对于在湖北巴东县开瑞幸咖啡的店主来说，是痛并快乐着的。返乡的年轻人几乎人手一杯咖啡，店里...
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2025，西贝、钟薛高、绝味……十大消费品牌的生死劫
蓝鲨导读：消费长红，但没有长红的品牌 作者| 张二河 编辑| 卢旭成 冰与火之歌 站在2026年的起点回望2025年，中国消费市场呈现出前所未有的“冰与火之歌”景象。 如果只...
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春晚风向标：追觅背后的中国经济结构性升级蓝鲨导读：春晚成了它最宏大的展台 作者| 张二河 编辑| 卢旭成 2026年除夕夜，追觅科技将以“智能科技生态战略合作伙伴”的全新身份亮相央视春晚，这一亮相是中国宏观经济结构...
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千问3个月走完豆包3年的路，总裁称中国AI应用将领先全球蓝鲨导读：千问让AI加速融入老百姓生活场景 作者|归去来 编辑| 卢旭成 2026年春节，中国商业史见证了一场“现象级”的增长奇迹：阿里旗下的千问APP仅用3个月，便追平了豆...
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2025消费大复盘：万店不稀罕，千亿才刚及格
蓝鲨导读：没有快慢，只有新旧 作者 | 杨硕 编辑 | 卢旭成 2025年的中国消费市场，注定被历史记住。 这一年，社会消费品零售总额增速温和，白酒行业经历深度调整，飞天茅台...
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草根知本，用产业力量作答消费新周期
蓝鲨导读：种下一颗种子最好的时间，是十年前，其次是现在。 作者 | 王冲和 编辑 | 卢旭成 面对宏观经济结构转型与消费行为变迁交织形成的“新周期”，消费行业正经历一场从底层...
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25.9元10枝，“花卉皇后”为何能飞入中国寻常百姓家？
蓝鲨导读：郁金香自由不是梦 作者 | 魏强 编辑 | 卢旭成 一年一度的情人节（2月14日）快到了，00后小伙小霖想给女朋友送一束鲜花表达情意，往年他都选常见的玫瑰。今年，他...
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800万新生儿时代的母婴行业生死局
蓝鲨导读：洗牌进行时 作者| 杨硕 编辑| 卢旭成 回望2025的母婴行业，正在迎来历史性的一幕：一边是出生人口跌破800万的历史冰点，另一边是多家国内外婴幼儿奶粉品牌产品价...
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在晚上八点的超市，消费者终于成为“上帝”
蓝鲨导读：年轻人也开始“赶晚集” 作者| 张二河 编辑| 卢旭成 晚上八点十分，刚下班的李女士提着公文包走进社区超市。熟食区的灯光格外明亮，她熟练地拿起两盒贴有“8折”标签的...
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西红门荟聚新店，我们逛到不一样的京东七鲜超市
蓝鲨导读：“鲜度革命” 作者 | 王冲和 编辑 | 卢旭成 货架上整齐码放的蔬菜，从采摘到上架的时间精确到24小时以内，被市民一个接一个地拿下；新鲜现烤的花边蛋挞，出炉即被抢...
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智胜未来，消费企业如何靠“向上卷”突围？蓝鲨导读：不躺平，向上卷 作者| 王冲和 编辑| 卢旭成 “市场越来越卷，有没有实用的解法”？ 这是草根知本总裁席刚，在「2026草根知本合伙人之夜」的年度演讲中抛出的关键之...
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西贝关了102家店，东北夫妇的比萨店却新增160家，还要去IPO
蓝鲨导读：比萨也有中国胃 作者| 杨硕 编辑| 卢旭成 贾国龙宣布关闭102家西贝门店之后，另一家本土餐饮品牌却要去IPO了。 1月16日，比格餐饮国际控股有限公司（以下简称...