单酿葡萄酒和混酿葡萄酒的区别 一、什么是单酿和混酿 喜欢葡萄酒的朋友们都知道，按照所用葡萄品种的数量区别，葡萄酒有两种，一种是单一葡萄品种的单酿，一种是多种葡葡品种的混酿。在...
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单酿葡萄酒和混酿葡萄酒的区别 -
葡萄酒听说过那脱醇葡萄酒有听说过吗？葡萄酒听说过那脱醇葡萄酒有听说过吗？ 一、什么是脱醇葡萄酒 “NOLO”(No-and Low-Alcohol)近来成为了酒饮行业的热词，指的是那些不含酒精或低酒精含量的酒精...
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在美丽的意外下诞生的冰酒在美丽的意外下诞生的冰酒 一、霜害的命运与葡萄酒的邂逅 有人说，水酒的诞生是一场美丽的错误。两百年前的德国，葡萄园遭受到突然来袭的霜害。酒农为了挽救损失，只好将错就错，将冰冻...
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2024-01-17
酒中帝王托卡伊 一、偶然和必然的命运下诞生的托卡伊 贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。 通常人...
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一杯干红葡萄酒的酿造一杯干红葡萄酒的酿造 一、什么是干红葡萄酒？ 干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.00/L的红葡萄酒。 干红葡萄酒按颜...
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新世界葡萄酒黑马美国加州新世界葡萄酒黑马美国加州 一、新旧葡萄酒国 在葡萄酒的世界里，除了传统老牌的葡萄酒国家比如法国，西班牙、葡萄牙和格鲁吉亚等外。进入二十世纪，一些新兴的葡萄酒酿造国家也在如耀眼...
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葡萄酒起源地之一的格鲁吉亚葡萄酒起源地之一的格鲁吉亚 一、格鲁吉亚 提到坐落在高加索山麓、黑海之滨的漂亮国家格鲁吉亚，人们首先想到的就是漫山藤萝的葡萄架、饮后齿颊留芳的葡萄酒。法国17世纪的闻名旅行家...
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