上午出发澳门,现在入住澳门永利皇宫。 这几天是永利臻典──中国葡萄酒大赛,这次赛事聚集来自世界各地共 27 名评委,评审团中包括七位葡萄酒大师,已有超过800 款参赛葡萄酒,...
上午出发澳门,现在入住澳门永利皇宫。 这几天是永利臻典──中国葡萄酒大赛,这次赛事聚集来自世界各地共 27 名评委,评审团中包括七位葡萄酒大师,已有超过800 款参赛葡萄酒,...
昨晚参加ProWine 2024新春招待会,感谢Josh以及其他ProWine团队成员(感觉除Josh外都是好看的女生)。 作为全球领先的最国际化的酒展的组织方,Prowin...
品鉴了两款实力不弱的酒,有点超过我预期的状态:南澳巴罗萨的Torbreck RunRig 1998 VS 波尔多五大之一Chateau Haut Brion 1997侯伯王。...
图文:陆江|葡萄酒在线 前天晚上参加【中国欢饮侍酒晚宴】,感谢露婷同学的邀请,大半年没见了,正好去试试她们的酒和餐食搭配的效果,哦,对了,她是中粮长城葡萄酒推广桑干酒庄的大美...
图文:陆江|葡萄酒在线 波尔多右岸圣爱美浓产区列级体系最新版2022版(Le classement 2022 des grands crus de Saint-Émilion...
晚上北京部分葡萄酒相关媒体小聚,ASC的Matthew和Dorian,以及一众熟人。 晚上佐餐的酒还蛮有意思。 左一“学酿”2019是农大马老师自己做的好玩的一桶酒,拿过来让...
上周品酒局,因为只是简单配菜,只是有一款压轴葡萄酒。 这次依旧是西班牙美酒歌海娜主题,旁边的清酒是凑数的。 第一款西班牙歌海娜 Las Pizarras Garnacha C...
最近去了趟位于宁夏贺兰山东麓葡萄酒银川产区,以媒体身份,参加了4月26日-28日,由银川市人民政府主办,银川市葡萄酒产业发展服务中心、银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟承办的“贺...
前几天,参加一场纽约葡萄酒网络拍卖会,因为疫情,现场拍卖会基本都改线上。一般来说,接近截标时间的竞争会很激烈。 这次犯了一个错,因为时差,北京时间第二天一早截标,我一般在前一...
现在吃不到,就写点回忆。 春天的家乡小吃,【新昌春饼】,我上一次吃的就是清明扫墓时。 春饼,我们也叫“饼筒”,面团要求加少许盐,揉透偏湿,粘度拿捏要恰到好处,既不沾手,又能轻...
今天是个好日子,四年一度的2月29来了,据说今天留点文字痕迹会有点意义。宅家已久,已经没啥素材。发个好友的好消息。那个在法国南部卡奥Cahors的杭州姑娘刘琳成为了第一位中国...
光一个米其林指南 必比登小榜单,就让北京美食圈争议不少。 说句实话,米其林有米其林的标准,非得用自己心目中的评价体系来抨击米其林榜单的正确性合理性,真没意义。其实抨击者还是不...
今年的#葡萄酒# 市场,我遇到的大部分行业内朋友看淡。 昨晚在澳大利亚葡萄酒管理局 年度盛典上和七八位酒商朋友聊,倒是反馈不一。看最新发布,整体澳洲酒在华市场数据,继续破纪录...
法国总统马克龙来华访问,在上海进口商品博览会期间和我方政府首脑会晤,送国礼很大方。 一瓶1978年份的罗曼尼康帝DRC Romanee Conti 1978。寓意中国1978...
装在手机里的远程葡萄酒发酵罐控制App,方便酿酒师即时监控指标和及时应对。 原来只是在国外见过少量飞行酿酒师在使用这类软件/App,现在国内的宁夏西鸽酒庄也在采用。 我在现场...