玉茗居士

一、主要食材 鸡腿6个，小米椒2个，生抽、醋各30毫升，蚝油15毫升，糖15克，盐2克，料酒、葱姜蒜各适量 二、步骤 1.煮鸡腿 鸡腿放入锅中，加水没过鸡腿，再放入料酒、姜片...

玉茗居士

牛肉性味甘、平，肌氨酸含量比任何其它食品都高，有补脾胃、益气血、消水肿、补虚弱、壮筋骨的功效。 今天这个方法用了空气炸锅，很便捷，但味道棒棒哒，得详细记录下来，以后咱家的番茄...

玉茗居士

一、食材 冬瓜、鸡胸肉、胡椒粉、蛋清、料酒、虾皮、盐、淀粉、鸡汤、葱、姜、蒜 二、步骤 1.先把鸡胸肉切成薄薄的片，加入胡椒粉、蛋清、料酒、少许盐、淀粉，拌匀，腌制15分钟。...

玉茗居士

一、食材 百合干 、鲜虾、 彩椒、蘑菇、 洋葱、 面粉、 老抽 、蚝油、 生抽、白糖 、胡椒粉、盐 二、做法 1.处理食材 百合干泡发后，放入碗中加入1勺面粉、适量清水浸泡3...

玉茗居士

一、食材 虾仁、鸡蛋、青豆、香菇、姜、蒜 二、步骤 1.香菇泡发洗净，切片。虾仁去虾线开背，用厨房纸吸干水分，裹上蛋清 。 2.青豆开水焯2分钟。 3.热锅凉油，倒入虾仁，稍...

玉茗居士

我们煮面、煮粥、煮茶、果汁、咖啡等等时，表层都容易起泡沫，那这些泡沫都能吃吗？这是要区别对待的。 一、可以保留 1 粥、面煮出来的泡沫 饭粥面上的白色泡沫其实就是可溶性蛋白质...

玉茗居士

以后想做美食就到你这串门😀

罗宋汤（控血糖，升级版）

一、主要食材 牛腩、洋葱头、西红柿、卷心菜、西芹、胡萝卜、土豆 香叶、黑胡椒粒、八角、小茴香、肉桂 二、步骤 1.炖牛腩 将牛腩放在清水中浸泡1小时，期间换两次水，泡去血水，...

薰儿小食坊

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玉茗居士

一、主要食材 牛腩、洋葱头、西红柿、卷心菜、西芹、胡萝卜、土豆 香叶、黑胡椒粒、八角、小茴香、肉桂 二、步骤 1.炖牛腩 将牛腩放在清水中浸泡1小时，期间换两次水，泡去血水，...

玉茗居士

一、主要食材 韭菜、面粉、艾草、鸡蛋 五花肉、虾皮 二、步骤 1.焯水 水里加少许盐，宽水旺火 ，水开后，放入艾草，变色后捞出，入破壁机打成泥。 2.摊面皮 四勺面粉、一个鸡...

玉茗居士

嗯，每次旅游回来状态都好很多，旅游很能疗愈人😀

广西旅游见闻（前序）

自从2023年六月得胃病以来至今已二年多了。 今年一月因为吃坏了奥美拉唑，导致右耳严重耳鸣，上半年一直往医院跑治疗耳鸣，但因后来在地区医院看胃病时医生开了艾司奥美拉唑，我没仔...

玉茗居士

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