在10000年前，人类开始种植小麦，从采集狩猎走向农耕——在此之前，人类的饮食基本是“天然无麸质”的。 在2000年前，一位希腊医生首次描述了乳糜泻——这种由麸质造成的疾病。...
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一文读懂：麸质是什么？麸质“过敏”有什么症状？如何知道？如何检测？以及更多资源 -
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