所谓糖基化即体内的葡萄糖分子或其他糖类分子错误地粘贴到蛋白质上，引起蛋白质变性，这一有害反应与氧化反应一样对衰老起着推动作用，也是引发糖尿病并发症的重要因素。 此处我们所讲...
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课堂小贴士：同型半胱氨酸生化特性——到底同型半胱氨酸是什么？ 同型半胱氨酸（简称HCY）是一种含巯基的氨基酸，主要来源于饮食摄取的蛋氨酸，是蛋氨酸和半胱氨酸代谢过程中一个重要的中间产物，其本身并不参...
生化特性——到底同型半胱氨酸是什么？ 同型半胱氨酸（简称HCY）是一种含巯基的氨基酸，主要来源于饮食摄取的蛋氨酸，是蛋氨酸和半胱氨酸代谢过程中一个重要的中间产物，其本身并不参...