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《了不起的自己》来自于点滴
花了断断续续两周的时间，在带娃间隙读了古尔浪洼老师最近出的职场指南《了不起的你》。 古老师写的书，特点是案例鲜活。看到他一次次从工作生活中提炼...
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厨师笔记·放假日如何过得有意义
放假日特别容易一事无成然后非常后悔。想想以前也好像经常这样，只是毫无觉知，在周日的晚上感到异常的烦躁和痛苦。直到上班前的最后时刻才感到两日来诸多...
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厨师笔记·懂得什么让自己快乐
1.自律让人快乐。每日规定动作完成就是一种心安。知道无论发生什么也为未来的自己投资了一点。这就好比是存钱，即使每天存一块也远比好不存钱安心。而这...
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跟西藏人学做简单的健康奶茶奶茶的添加剂有多疯狂，卡路里飚多高这都不用再说明了。但是奶茶真得口感香甜，让人欲罢不能也是大家戒不掉的原因。 闻韶最近在家里研究咖啡替代品。试了...
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厨师笔记·我看厨师这个职业
我入行算晚了，28岁才开始学厨。一般来说行业里面出色的chef都在14-18岁入行。相当于初中高中就开始在这个行业摸爬滚打。年轻人精力充沛也没有...
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厨师笔记·帮助别人也是门艺术
我们常常会需要别人帮忙，也常常帮助别人。帮助别人的第一目标是帮助别人解决困境。当然如果帮助别人的结果是让对方的问题得到解决，同时让对方能够从中有...
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厨师笔记·植物培育记
从要离职的同事处接管了一项新任务：培育酒店的绿色小植物（Micro Green）。这些植物一般用于菜的最后装饰（garnish）,当然本身也是可...
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厨师笔记·厨房里的脾气
厨房像是一个煤气罐，而厨师的脾气就像是火，你如果火气大，在厨房就易燃易爆炸。 厨房像是一个显微镜，它可以把一切放大包括厨师的脾气，如果你只是一般...
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厨师笔记·喝酒这件小事
下班后和同事去喝喝酒已经变成非常享受的一件事。我在国内时候很不理解为什么人会喜欢喝酒，在国内接触到的酒多半是啤酒和白酒，对女生来说无论是味道还是...