简趣子

酱油和盐本质的区别是什么，鲜味和着色。 鲜味怎么来的，酱油在发酵中自然形成的氨基酸态氮是鲜味的主要来源，因此酱油的等级划分就是以氨基酸态氮含量来划分的。 具体标准是 氨基酸态...