最后一罐青酱封好油，我把盖子拧紧。 三罐翠绿的酱，整整齐齐排在料理台上，油润润的。腰果的坚果香、罗勒的草本香、大蒜的微辣、橄榄油的清香，混在一起，整个厨房都是秋天的味道。 这...
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摘一盆罗勒叶+烤腰果+橄榄油，我尝到了地中海的味道
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有蚂蚁的无花果才最甜！市售的永远吃不到树上熟
傍晚回家，照例先在院子里劳动。队友把地整好了，我又种了一垄菠菜、一垄香菜。 顺手摘了两个无花果。 熟透了，软塌塌的，拿在手里像捧着一团蜜。 掰开第一个，没蚂蚁。我松了口气，大...
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一箱熟透的猕猴桃+一勺麦芽糖，让甜蜜换一种姿态等你
锅里的果泥咕嘟咕嘟冒着泡，酸甜的香气顺着风飘出去老远。 我站在院子里，拿着勺子慢慢搅着，看着翠绿的猕猴桃果泥一点点变浓、变稠、变得透亮。炉子上的火苗舔着锅底，锅边泛起细密的白...
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院子里摘一把羽衣甘蓝，最香的做法不是榨汁，是揉进面里烙成饼
很多人认识羽衣甘蓝，是从一杯绿色果汁开始的，榨汁机里转几圈，喝下去，说是健康。 可我觉得，那个味道并不那么讨喜。 头天晚上在院子里溜达，看见那几棵羽衣甘蓝，嫩叶子一层一层卷着...
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同一个瓜，两种做法，味道完全不一样。你喜欢哪一种？
前几天回老家，弟弟买了几个笋瓜拎回来：“姐，包饺子吃吧。” 我问他：“想吃哪一种？生馅拌着吃，还是炒熟了再拌？” 他挠挠头：“都行。你做啥我吃啥。” 行。那就两种都做。 反正...
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3根玉米+2个鸡蛋+1勺奶粉=金灿灿的玉米烙。自己种的玉米香，绵甜弹牙早上，我站在玉米地边上，掰下三根饱满的糯玉米。 紫的，白的，颗粒挨挨挤挤，鼓鼓囊囊的，排着队等待着“毕业”。 今早，就用这三根玉米，做了一个软糯香甜的玉米烙。 图片 这片玉米...
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摘一把韭菜苔+4个鸡蛋+鲜虾仁=一盘热饺子。8月第一鲜，错过等一年。上午，从后院剪了一把韭菜苔，包了一顿水饺。 出锅的时候，饺子白白胖胖地浮在锅里，透过薄薄的皮，能看见里面绿的韭菜苔、黄的鸡蛋、红的虾仁。 咬一口，鲜得直往心里钻。 不是普通的...
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6斤腱子+4颗山楂+火头慢炖=牛肉自由，前提是愿意等早上打开冰箱，拿出放了一夜的炖牛肉。 肉汤已经凝成了肉冻，颤颤巍巍的，晃一下都在抖。 切一盘牛肉，上面搁几块肉冻。 肉软烂，汤鲜香，肉冻入口即化。 这段时间，可以实现牛肉自由...
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10块钱买了两斤鲜核桃，坐在院子里一颗颗砸开。最好的零嘴，是亲手砸出来的
8月一到，鲜核桃就上市了。 街边、超市、菜市场，到处是那种绿皮还没完全剥掉的鲜核桃，圆滚滚地堆成小山，看着就馋。 我爱吃鲜核桃。 把硬壳砸开，扒掉那层软皮，里头白嫩嫩的仁儿露...