汕头市潮菜研究会会长、汕头市美食学会主席，著作有《潮菜天下》、《潮汕味道》、《潮州帮口》等多种。也是央视《舌尖上的中国》第一、二季美食顾问，大众点评网黑珍珠二钻潮汕味道煮海餐厅出品人。