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如何在家中保存葡萄酒 为了让葡萄酒保持原有的风味，同时让有陈年能力的葡萄酒经历正常的发展演化，我们需要选择适合的保存场所，在最佳条件下保存它们。葡萄酒是精细而精贵的物事，...
如何保存葡萄酒？ 无论是独酌自饮还是三五小聚，葡萄酒开瓶之后喝不完怎么保存，这是让很多朋友发愁的一个问题。同样，收到了一支上好的酒要如何在家中保存，也是许多人关心的问题。...
品鉴葡萄酒，温度有讲究 令人期待的好酒在入口一刻变得平淡无奇？为何价格昂贵的甜酒杯里显得乏味甜腻？温度的细微差异到底有着怎样的魔力？欲知详情，请仔细阅读本文。 “瓶间...
品酒的正确步骤 品酒章法其实并不复杂，无外乎望闻尝记四步。中医里亦讲望和闻，可见色和香确实是重要的第一印象。烹饪讲究色香味俱全，品酒更是要尝味。最后需要记录下自己的品酒印...
手把手教你认识酒标-3 为了方便学习，下面列举几个国家的分级制度，并对每套系统的靠谱程度进行打分。 法国葡萄酒分级制度： AOP法定产区（原AOC级别） IGP...
手把手教你认识酒标-2 二、看酒标先看产地还是品种？ 先看产地还是品种是一个问题，本质上就像向左走向右走一样：有的消费者是以产地为导向，而有的消费者是以品种为导向。据本人...
手把手教你认识酒标-1 在购买葡萄酒时，是不是被酒标上一堆不知道代表什么涵义的外文单词（英文、法文、德文……）弄得晕头转向？勉强看懂了比如年份、产区的地名、厂家等信息之后...
葡萄酒礼仪全知道 在商务宴请或庆典酒席中，越来越流行选用葡萄酒佐餐。不但避免了把酒言欢时过量饮用高度白酒对身体健康带来的严重危害，饮用适量还有预防心血管疾病的保健功效，...
什么是醒酒-3 葡萄酒的沉淀物是什么 既然说到利用醒酒来除去酒中累积多年的沉淀，先要来科普一下：葡萄酒中的沉淀究竟是什么？是怎样产生的？出现了沉淀物还可以喝吗？对饮用者的...
什么是醒酒-2 如何醒新酒 醒酒的目的不同，所使用的方法、时间和玻璃瓶的器型也不一样。醒新酒应选择大肚细颈喇叭口的玻璃瓶，以便最大面积地接触氧气。上桌前两个小时即进行此操...
什么是醒酒？ 为什么要醒酒？什么时候应该醒酒？一款葡萄酒应该醒多长时间？醒酒器或滗酒器具体应该如何使用？这些都是刚入门的葡萄酒爱好者们常问的问题。 为什么要醒酒换瓶 通常来说...
葡萄酒喝起来会酸吗？ 酸度确实对于葡萄酒来说非常重要，但这和葡萄酒“喝起来很酸”并不能挂等号，更不是一些酒喝起来“又酸又涩”的理由。 醋在中国古代有个别称叫“苦酒”，立意该是...
一分钟弄清几个易混淆概念 在葡萄酒的世界里，有几个概念是总让人摸不着头脑的：葡萄酒就是红酒吗？那白葡萄酒怎么办？干红、干白里的“干”又是什么？香槟居然也是葡萄酒？下面就来...
夏日绝句-李清照（宋） 生当作人杰，死亦为鬼雄。 至今思项羽，不肯过江东。 译文 活着就应该作人中豪杰，死了也应作鬼中的英雄。 人们到现在还思念项羽，只因他不...
劝学-孟郊（唐） 击石乃有火，不击元无烟。 人学始知道，不学非自然。 万事须己运，他得非我贤。 青春须早为，岂能长少年。 译文 只有击打石头，...
金缕衣-杜秋娘（唐） 劝君莫惜金缕衣，劝君惜取少年时。 花开堪折直须折，莫待无花空折枝。 译文 不要爱惜荣华富贵，而应爱惜少年时光。就像那盛开的鲜花，要及时采摘。...
千秋岁-张先 数声鶗鴂，又报芳菲歇。惜春更把残红折。雨轻风色暴，梅子青时节。永丰柳，无人尽日飞花雪。 莫把幺弦拨，怨极弦能说。天不老，情难绝。心似双丝网，中有千千结。夜过也...
鹊桥仙·纤云弄巧-秦观（宋） 纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。 金风玉露一相逢，便胜却人间无数。 柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。 两情若是久长时，又岂在...
登乐游原-李商隐（唐） 向晚意不适，驱车登古原。 夕阳无限好，只是近黄昏。 译文 傍晚时心情不快，驾着车登上古原。 夕阳啊无限美好，只不过接近黄昏。 赏析 诗...
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