简雨儿

食材 牛肉，最好是腱子肉、葱、姜、花椒、冰糖、红酒、八角。 步骤 1、牛肉洗净切大块，放入葱、姜、料酒，焯水。 2、牛肉放锅中，加入姜片、花椒、八角、冰糖、红酒、料酒、老抽、...

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食材 里脊肉、糖、醋、番茄酱、淀粉、胡椒粉、芝麻。 步骤 1、里脊肉切条，加点料酒、生抽、胡椒粉腌制。 2、酱料的调配 生抽、白糖、淀粉、番茄酱、醋、少许清水搅拌。 3、淀粉...

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食材 南瓜、牛肉、生抽、蒜、尖椒、黄油。 步骤 1、牛肉切片，南瓜去瓤切块。 2、热油炒香蒜末，倒入牛肉煎一下。 3、倒入南瓜翻炒一会，加入尖椒、生抽，翻炒3分钟，加黄油翻炒。

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食材 韭菜、五花肉、蒜、小米辣、生抽、蚝油。 步骤 1、韭菜洗净，切段，五花肉切片。 2、少许油炒一下五花肉，倒入蒜末、小米辣炒香。 3、加生抽，翻炒。 4、倒入韭菜段，加点...

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食材 里脊肉、糖、醋、番茄酱、淀粉、胡椒粉、芝麻。 步骤 1、里脊肉切条，加点料酒、生抽、胡椒粉腌制。 2、酱料的调配 生抽、白糖、淀粉、番茄酱、醋、少许清水搅拌。 3、淀粉...

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食材 韭菜、香菇、瘦肉、生抽、蚝油、糖、蒜。 步骤 1、韭菜洗净切小段，香菇、瘦肉切片。 2、热油炒香蒜末，倒入肉片炒至变色。 3、倒入香菇翻炒几下，加点生抽、蚝油、糖，翻炒...

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食材 莲藕、葱、蒜、芝麻、番茄酱、醋、糖、淀粉、生抽。 步骤 1、莲藕切小块。 2、酱汁的调配 番茄酱、生抽、糖、醋、淀粉、水搅拌。 3、少许油炒香蒜末，加入莲藕翻炒。 4、...

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食材 冬瓜、虾仁、香葱。 步骤 1、冬瓜去皮、去瓤切片。 2、少许油炒一下虾仁，倒入东瓜快速炒。 3、加入适量的水、少许盐，中火煮十分钟，撒点葱花。

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食材 毛豆、牛肉、葱、蒜、辣椒、生抽、蚝油、辣椒粉。 步骤 1、毛豆加少许盐、油煮一下。 2、热油炒一下牛肉，加点蒜末、辣椒炒香。 3、加点老抽、蚝油翻炒。 4、倒入毛豆，加...