今年中秋我家餐桌上的压轴。 今天这期文章我分享2种冰激凌的做法和N种吃法。真的是又好看又好吃~ 关于冰激凌月饼的一点叨 | EIMIA’S ICE CREAM TALK 一年...
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一眼就到胃的中式经典红豆蛋黄冰激凌月饼！ -
超萌治愈系牛奶花小海豹冰激凌（简单附教程~）♥ 先来成品图 ♥ 先唠叨些题外话：做《冰激凌进行曲》这个系列从决定到执行至今已经一个半月了。许多东西也是在前进中总结。最近主要在思考的东西就是以下几个方面： 1. 冰激凌究...
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万千美食皆可凹成玫瑰花~【冰激凌版】玫瑰花造型的美食千千万，现在从你脑海中蹦出来的就应该不少：玫瑰花馒头、玫瑰花裱花蛋糕、翻糖玫瑰花等等。那么，冰激凌呢？在我看来冰激凌比起上述美食更为娇气，能做玫瑰花的冰激凌不...
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给喜欢炒酸奶的你~没有专业的设备也可以在家凹出漂亮的炒冰激凌卷哦！先上成品图：【草莓牛奶冰激凌卷】 其实是因为我自己也没有专门购买炒酸奶的机器，所以想着：“如果没有机器，可以实现吗？”。为了测试这个可行性，我在厨房里做了2天，翻车5次，最后...
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从网红快手炒酸奶聊聊家庭自制冰激凌“防冰渣”思路本期文章分享的内容是通过对比冰激凌制作原理来解释为什么“太快手”的网红自制炒酸奶注定不可能媲美市售炒酸奶以及如何解决自制冰激凌中最常见的问题：冰渣从而提升自制冰激凌的品质。 ...
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不用淡奶油，如何自制一款美味解暑的小清新冰激凌？冰激凌最基础的构成就是：牛奶、奶油和糖。但如果通过现象看本质，更深层次地说，冰激凌最基本的构成是：水分、糖分、脂肪和空气。这一期就通过我们的主角——山楂酸奶冰激凌来聊一聊在不...
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仪式感的意义——致八月：新的启程应该是从喜欢里得到力量和快乐，而不是花光了力量和快乐去喜欢。 今年6月初的时候我做了个决定：继续拍摄关于我冰激凌的视频，记录和分享我和我冰激凌的故事以及我眼中关于冰激凌的方方...
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纯素版杏仁豆腐冰激凌的方方面面关于我的作品写在前面的一些话 这部作品以冰激凌为主线，即分享和记录关于冰激凌的方方面面。暂定每周创作一个冰激凌作品，所谓“方方面面”包括了：这个冰激凌作品所涵盖的知识点以及一...