烘焙艺匠社

巧克力按照国内标准主要分成白巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力。 黑巧克力主要是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱，不含有或少量含有牛奶成分，通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道...

Tony说事

今天是3月14日，也是白色情人节，是女士回赠心仪男士白色巧克力的日子。 借着个档口，Tony给大家扒一扒情人节送巧克力的由来。 先说说情人节的由来，基本的说法是这么几种： 说...

红酒说WineSay

葡萄酒和巧克力有很多相似之处：它们都被认为是很好的——咳咳，催情剂，同时又都富含黄烷醇等抗氧化剂。不过即便如此相似，二者的搭配却一直是个让人头痛的问题。 举个栗子，如果强行将...

Enjoy雅趣

Forest Gump的妈妈说，生活就像盒子里的巧克力，永远不知道下一口是什么滋味。其实，生活难懂，巧克力哪有那么难懂，买来尝尝，品味这一块，期待下一块，享受它就好了。 世界...

为吃奔波的榴莲芝士

巧克力经常会和爱情联系在一起，爱情甜蜜来一盒，小打小闹来一盒，逢年过节更要来一盒，巧克力可以说是不可缺少的浪漫元素。 BUT很多人却因为听闻巧克力的极高热量而远离它，你对巧克...

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到了比利时才爱上巧克力，离开比利时不再吃巧克力，这是很多在比利时长居过的人的共同特点。 以前在国内的时候我并不喜欢巧克力，觉得要么甜要么苦，没什么特别的味道。反而对于茶、咖啡...