荸荠不仅可以促进人体的新陈代谢，还有一定的抑菌作用；荸荠中磷的含量是所以茎类蔬菜中最高的，磷可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、蛋白质、脂肪三大类物质的代谢；调节酸碱平衡...
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从北方来到南方，第一次吃这个菜，愣是连着吃了10几天没有吃够！
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