然而，老年斑的出现，正说明身体已经不能完全清除分子残余物了，也许已经在心肌中积累，从而增加心脏衰竭的风险；分子废物还可能在视网膜上沉积，引起老年...

其结果是分子废物在细胞内部和细胞间隙堆积，严重时甚至肉眼可见。臭名昭著的老年斑正是由脂肪和蛋白质成分的分子残余物脂褐素所致。当它们不再被运走而是...

如果把细胞想象成一个个的微型工厂，它们不断地生产发酵酶、激素、结构蛋白等多种对我们身体非常重要的物质。和其他工厂类似，它们也会产生废品。 但是，...

另一种有益大脑健康的超级食物是来自印度的姜黄素，这种姜黄的次生植物物质赋予印度咖喱菜肴特有的黄色。姜黄能持续性的抗氧化和抗炎。但，我们的肠道只能...

花青素是最有效的多酚之一，其浓烈的深蓝色使蓝莓、黑莓、黑醋栗呈现出独特的外观。在人类的认知功能测试中，有认知障碍的人每天吃近100克蓝莓后，大脑...

一系列植物次生物质却具有专门保护、修复大脑甚至改善大脑功能的潜力。在化学上，这些物质大多属于多酚，这些化合物的名字源于一种特殊的分子结构，即苯酚...

如何获得优质脂肪酸 我们主要通过食用植物油摄入欧米伽6脂肪酸。欧米伽3脂肪酸主要来源是鱼油。如果每周吃3-4次鲱鱼、鲭鱼、鲑鱼、金枪鱼，欧米伽3...