微言微评

众所周知，河南是个小麦种植大省，这里的人除了南部，剩余的都比较偏爱面食。以面条为例，就有捞面，烩面，炒面，汤面，卤面等。尤其是卤面（也称焖面）更为盛行。很多地方的家庭在中午时...