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文｜苏小妹 1940年，美国两位教授合著了这本书，这本书一经问世，就成为阅读领域的经典之作，连续畅销40年之久。而直到2004年，这本书才由商务印书馆引进中国，毫无悬念的，这...
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文...
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