跟着百尝老师学盲品：一次喝懂香波木西尼 原创美酒评论周刊 作者百尝 引言： 法国历史上的美食学家格里莫·德·拉·雷尼埃在1783年起开始组织的“...

凌春鸣：这是一个智慧的年代，这是一个愚蠢的年代，必须做简单的内容创业者。 原创美酒评论周刊 作者老蠹 许多演讲者都喜欢引用狄更斯的一段名言： 〝...

炎日的夏天已走，寒的冬天已至。在这个季节里，坐在暖暖的毛地毯上，缩成一团，再喝点酒，别是一番享受。可是，什么样的葡萄酒适合在冬天饮用呢？对...

把一个看似简单的事情复杂化的办法成千上万，但是在我看来最简单也最快捷的方式是把肯定句变成疑问句。 举个例子说明。比方说你腰缠万贯，投资了好多套房...

夏天属火，天气炎热而生机最旺，所以苦味、酸味、碱性食物很适合季节需要。 从养生之道讲，炎炎夏日，需要我们： 保持精神舒畅，神情气和 适当晚睡早起...

在葡萄酒瓶的背标上，我们往往看不到保质期的标注——有酒精、酸度和酚类物质的保护，再加上产地和年份的变化，葡萄酒的生命曲线无人能够准确预测。不过，...

正好有个机会，参加了个法国葡萄酒的品酒会，分享一点法国葡萄酒的知识。 产地 葡萄酒产区的划分，有新世界和旧世界的区分。 旧世界 指传统葡萄酒产区...

意大利在公元1861年才统一成为一个国家，建国时间较晚。在这之前是由许多城邦小国所组成，上一次非列强入侵的统一都已经是千年之前的事情。也就是说，...

意大利作为一个拥有三千多年酿酒历史的国家，从北往南，有很多世代以酿酒为业的大家族，在各自的领域引领风骚数百年。他们其中有的是富甲一方的豪门贵族，...