酱是古代尤其先秦时期食谱上的重要存在，不是酱油，而是酱料。孔老夫子也是美食家，有著名的“八不食”理论，其中一句就是“不得其酱不食”。 最初的酱是...

现在看起来简单平常的糖，比如白糖，在古代并不是轻易得到的。 古人最早获得甜味的途径比较直接，大自然界人类提供了蜂蜜，只要不怕蛰。在甲骨文中就有“...

聊酒就应该顺便说“醋”，因为一直有个传说，杜康造酒其子做醋。如果传说是真的，这爷俩真有点意思。为啥要煮酒才能论英雄？吃的历史（二十）饮料-酒 -...

柴米油盐酱醋茶，这是老百姓的开门七件事。这些都是生活中的大事，尤其看来不起眼的盐其实很重要，因为可以不喝茶，不吃醋，没有不吃盐的。 “盐”字本意...

寒夜客来茶当酒，说个风雅的。茶，作为我们最常见的饮料，在我们国家可谓拥有悠久的历史。 但在先秦古籍中， 只有“荼(tú) ”字，没有“茶”字，并...

酒肉穿肠过，佛祖心中留。聊过大鱼大肉，就说到酒了，分不了家。生鱼片是日本菜？-吃的历史（十九）吃鱼的历史和故事 - 简书 曹丞相的一首有著名的《...

聊过大肉了，该聊大鱼 了。 鱼一直是人类食物之一。远古时期是人类从自然水域中捕捞鱼类，后来逐渐出现人工养鱼。我们国家约在商代，开始了人工养鱼。我...

汉字的“家”自从甲骨文到现在的简化字，基本框架没有大变化。记得小学语文老师在讲这个字，说上面是个屋檐，下面养了个猪，就是家。许慎在《说文解字》中...