炖汤

   福建这面的汤是很讲究的。每个汤,都是小罐子装,煨到火炉上,慢慢炖出来的。罐子,一般都是瓦罐,砂锅的不大多,但是料却讲究,莲藕瘦肉、冬瓜排骨、苦瓜排骨、茶菇……喝下去,有滋补的功效。宝宝身体不舒服的时候,我会让宝宝去吃个炖汤,我身体不好的时候,宝宝会押着我去吃。南方的吃食精致,我是到了这地方才感觉到的。以前没觉到炖汤的必要,遇到宝宝,才知道它的妙。

   喝汤可以调理身体。有朋友的恋爱,就是从炖汤开始的。汤,能补身子,也能温心。好的恋爱,大概都有浓浓的,汤汁的味道。宝宝也想喝。但是,她不允许我熬。好汤,是需要时间熬的。宝宝说,我的时间宝贵。我当时也以为是。有时宝宝的胃病犯了,我也会忽发承诺,要给宝宝炖汤。可是一直没有践行诺言。

   第一次炖汤,宝宝坚持和我一起去采购食材。那天早晨,我们兴致很高。宝宝尤其欢喜,一会依着我的肩膀,一会搂着我的腰,有时候太兴奋了,就扳着我的身子摇,边摇,边冲我叫,“你为什么要对我这么好!”;摇完了,就挽着我的胳膊,接着跳,接着走。那天的阳光很好。路上的噪音都被洗的干干净净。她说自己好像又成了小女孩了。我也觉得自己成了小男孩了。我们走路的时候,还唱起了儿歌:“太阳当空照,花儿对我笑,小鸟说早早早,你为什么被上小书包……”

汤,是我熬的。第一次熬汤,汤溢了出来,洒了一地。接着加水,汤还是溢出来,可是不加水,它又会有熬干的危险。开始的时候,我还感觉好奇。后来知道,可以掀一下盖子,并且配合加水。勤加巡视发现,原来正在煮的热汤,在锅里每一刻都是沸腾的。想把汤熬好,就要好好照料它,该掀盖掀盖,该添水添水。直到把损耗的功夫,熬进汤了,浓浓的,香香的。时间是不浪费的。一顿好饭,一口好汤,有时候是足以让人回味许久的,时间都冲不淡它的味道。

我想,有一天,我和宝宝都老了,大概记住的,不是我们在图书馆的苦修,而是某个午时喝汤的场景。老,虽然不是件切近的事,但是想到它的时候,总感觉有点可怕。有些朋友,就是在这个过程中,开始挑起了生活的沉甸甸的担子,或者得了我们年轻时在小说和电视里看到的疾病。也是在这个过程中,很多原本十分熟悉,以为要一直陪着自己的人,在成了老人之后,相继离世了。死亡,有时候倏忽而至的,有时候要慢慢发酵。但是,不管是哪一个,有宝宝在身边,都是可以的。

   生活总是切实的。喝一碗汤,出一身汗,宝宝的身子就轻很多,力气也能回来了。

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