快过年了，给家人做款香喷喷的牛轧糖吧，好吃得根本停不下来

总是一次次看到别人做牛轧糖，我那颗吃货的心总是蠢蠢欲动：什么时候我也会做牛轧糖呢？牛轧糖到底有多难呢？

后来才知道，其实牛轧糖真的不难，只是需要的食材多了一点点。偷偷告诉你，我真的是边切边吃，因为真的太香太香了，我无法抵抗那香喷喷的，赤裸裸的诱惑。

图片发自简书App

需要食材

黄油40克、棉花糖150克、五香花生100克、蔓越莓50克、芝麻50克、奶粉30克，盐巴3克，糖果纸80张

做法步骤

蔓越莓牛轧糖食材合影。五香花生称好后留在包装袋里，去掉皮，用擀面杖碾碎。

蔓越莓切碎，其实也可以不切。

必须使用不粘锅，锅里下黄油，小火，一定是小火哦，黄油融化后加入棉花糖。快速用锅铲翻动。

等棉花糖融化差不多了，这时候加入奶粉翻炒，加入花生碎，加入蔓越莓，加入芝麻翻炒。

炒成一团的牛轧糖，在砧板上铺一张厨房纸。再铺一张厨房纸，然后用擀面杖擀。把一团糖板都擀成比较均匀的薄片。

等擀得差不多了，温度也适合了，有点热，更有点成型，这时候要马上用刀切开切成你想要的形状。

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真的很香很香啊，在切的过程中，只要看到不规则的小块，都悉数落入我的腹中：甜津津的，香喷喷的，而且还口齿余香，花生的香，奶粉的香，芝麻的香，真的太好吃，太好吃了。

小贴士：

.第一，做牛轧糖动作一定要用不粘锅，不然沾的比你吃的多。

.第二，必须全程小火，不然就变成炭渣渣啦，没法吃了。

.第三，动作一定要快，不然就糊了，焦了，很庆幸自己第一次就成功了，开心。