没错，今天又到了一个平常的周六了，早上起来，我还不知道今天该写点什么，就暂时先没动，这会静下来，好像有点想法啦，感觉算今天的小日志，但是我又想了下，这是生活中的琐事，平凡。
午饭后，坐在窗边晒太阳，过一会突然想起了周内的一个计划，打算在周末烙饼，然后，恰好今天没有其他计划，就这么着，将烙饼的计划提上日程咯。
下午2点多开始和面，记得以前在家的时候，都是老妈和姐姐动手的，我就只是在旁边看看，感觉那会超级幸福ಥ_ಥ，每次都是衣来伸手，饭来张口，能不动就不动，哈哈，估计家里有姐姐的人都可以体会得到。
我经常在旁边听她们说和面的过程，什么用温水和面比较好，还有放点鸡蛋比较酥，还有安琪用温水化开比较好融入面团，最后根据需要做成合适的面团。听得多了，也就记住步骤了，由于懒，也就缺少个实践的过程。哈哈，今天正好，宅家没事，又不能出去，我就瞎折腾，按着这个步骤，然后开始和面团，可能是平常做的少，面团不是那么的光滑，哈哈。原来家里人的一言一行，在潜移默化的影响着我们，虽然以前几乎没有实际行动，但是都在脑子里。
以前在老家的时候，妈妈发面都是直接放在暖和的炕上，被子包围着，好怀念小时候的时光，怀念家里的炕，一家人围绕着炕，既暖和有温馨。
我今天是用小太阳烤的，烤了2个小时，好像有点奢侈，但是最后的蜂窝状，简直满足，发面的最好状态，感觉已经到达了巅峰，哈哈。
听妈妈说，面发好之后多个步骤，用热水将食用纯碱化开，放进面里，使劲揉面，尽量多揉一会，这样做好的饼会比较quan，哈哈，不知道这个字怎么写，应该会有很多人理解的。
第一次做这个油饼，味道还不错，很简单的做法哟。
取一块面团，案板上加点食用盐，多揉一会，使盐充分融入面团里，顺便排掉里面的空气，然后搓成长条，分成均匀的多份，每个再用擀面杖擀成小圆饼，尽量薄一点，比较好吃。
锅里油热之后，把小圆饼放进去，炸至两面金黄，就输啦。眼看着一个个金黄的油饼出锅，心里暖洋洋的，味道嘹咋咧……
这是今天分割的一个小部分，由于面团较多，就随机想做个简单的葱花饼，反正都是发面，就不影响进度，只是最后的操作部分不一样。
将一大块面团放在案板上，多次揉面团，排出空气，擀成一个大饼，在大饼上面均匀放上熟油，盐，葱花，辣椒面等，然后卷起来，最后在保证面皮不会破的情况下，压成一个圆饼，最后放到预热好的，油已经热的电饼铛上进行烙饼，5分钟左右，香喷喷的多层葱花饼熟啦，开森……
对的，做了这两种饼饼之后，下午时间已经过去了，月亮已经出来约会了，今天时间过得很快，但是我很开心。
原来当一个人喜欢做一件事的时候，过去的时间不是浪费，而是无限喜悦充满内心。
这就是我的今天，面团围绕的周六，看似平常的一个周六，简单而充实，满足且喜悦。
