清代 段琦 《山茶花》
独放早春枝，与梅战风雪。
岂徒丹砂红，千古英雄血。
快到年底，山茶花早早的开了。满树红花,那么夺目,那么可爱,就像彩色的绸缎.开得芬芳馥郁,开得欢快舒畅.每朵山茶花里,小花瓣中都藏着浅黄色的花蕊,显得十分清雅.个个都把花茎竖的直直的，花朵抬的高高的，每一朵花都显得是那么神采奕奕，意气风发。她不畏风吹雨打的顽强精神，值得我们学习。
《山茶花》 释普荷
冷艳争春喜烂然 ，山茶按谱甲于滇 。
树头万朵齐吞火 ，残雪烧红半个天 。
山茶花花姿丰盈，端庄高雅，形姿优美，浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，受到世界人民的珍视。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。
沈周 《红山茶》
老叶经寒壮岁华，猩红点点雪中葩。
愿希葵藿倾忠胆，岂是争妍富贵家。
可爱、谦让、理想的爱、谨慎、了不起的魅力。 山茶四季常绿，分布广泛，树姿优美，是中国南方重要的植物造景材料之一。中国中部及南方各省露地多有栽培，已有1400年的栽培历史，北部则行温室盆栽。重庆、云南、四川、台湾、山东、江西等地有野生种。
《咏山茶》乾隆皇帝
火色宁妨腊月寒，猩红高下压回栏。
滇中品有七十二，谁能一一取次看。
在几乎所有的花朵都枯萎的冬季里，茶花呈现出勃勃生机。 茶花被列为“七品三命”。资料记载，世界上登记注册的茶花品种已超过2万个。历史上中国的山茶品种有883个。干美枝青叶秀，花色艳丽多彩，花型秀美多样，花姿优雅多态，气味芬芳袭人，品种繁多，花大多数为红色或淡红色，亦有白色，多为重瓣。
《山茶》：唐·贯休
风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。
今朝一朵坠阶前，应有看人怨孙秀。
山茶盛开、满树灿烂，在城市绿地、公园和住宅小区和城市广场、花坛和绿带中，均可以组合在其他植物中应用，山茶最宜庭园绿化，从文化内涵上它是一种传统的瑞花嘉木，一种吉祥的喜树。从形态来看，山茶四季常青，树形适中、地栽、盆栽、花坛种植均相宜。
《山茶》：苏轼
萧萧南山松，黄叶陨劲风。
谁怜儿女花，散火冰雪中。
能传岁寒姿，古来惟丘翁。
赵叟得其妙，一洗胶粉空。
掌中调丹砂，染此鹤顶红。
何须夸落墨，独赏江南工。
我国栽培山茶花的历史悠久。自南朝开始已有山茶花的栽培。唐代山茶花作为珍贵花木栽培。到了宋代，栽培山茶花己十分盛行。南宋时温州的茶花被引种到杭州，发展很快。明代《花史》中对山茶花品种进行描写分类。
《山茶》宋·陆游浓
东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空。
唯有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。
到了清代，栽培山茶花更盛，茶花品种不断问世。1949年以来，我国山茶花的栽培水平有了一定的提高，品种的选育又有发展。目前我国山茶花品种已有300个以上。在浙江、福建和江苏等地已开始批量生产。目前，已成为花卉市场冬季主要的盆栽观赏花木。
《山茶》清·刘灏
凌寒强比松筠秀，吐艳空惊岁月非。
冰雪纷纭真性在，根株老大众园稀。
