菜园子里的黄瓜多到吃不完,爷爷奶奶去仁晒干包糖,下面条超好吃_腾讯视频
菜园子里的黄瓜实在多到吃不完,扔了又可惜。
爷爷奶奶全部把黄瓜去籽,
抹上盐晒干后包上白砂糖和南德粉
放置几天,等待黄瓜皮和调料的碰撞与融合。
三四天后,糖份与南德粉充分进入黄瓜皮中与盐充分融合,
这时候,晒的皱巴巴的黄瓜皮得到舒缓,还有些微微湿润
咬一口,微咸中带点甜和南德粉的香味扑鼻而来。
下米粉面条时
把黄瓜皮切碎
出锅前,撒上一抓,味道绝了
记得小时候,村里的长辈几乎都会晒这种黄瓜皮
那时候涂抹盐晒干后不放任何调料包裹
如果直接吃会超级咸
一般都是用茶泡着吃
所以这也成了招待客人的茶点
看到路过的村民
长辈总会大老远喊:赶什么去呢?过来喝口茶
有些人会停下来歇一歇,坐在屋檐下边喝茶边聊日常琐事
急着做事的人,会摆摆手,赶着做事呢,下次来喝。
你赶时间吗?不急的话来坐坐吧,一杯茶,一片黄瓜皮管够