春天不仅是美丽的，春天还是美味的。
各色鲜花盛开，带来美丽心情！还有好多植物可以满足我们的味蕾，有些还可以入药，健康我们的身体。茵陈，槐花，荠荠菜，榆钱儿，构棒槌，扫树苗，黄花苗等等，我这个吃货想法设法也要尝个遍儿。赏了美景，吃了美味，才觉得不辜负春天。
首当其冲的就是茵陈了。俗话说“正月茵陈二月蒿，三月只能当柴烧”。
野生茵陈
茵陈，别名白蒿。野生于路旁，林荫，草地，渠边等处。茵陈是一种生命力非常顽强的植物，它的根在地下，可以生生不息。春天一到，万物开始生发的时候，就有幼苗从去年在地下的老根里生发出来。
刚刚生发出来的幼苗叫做茵陈，茵陈是一种非常好的有药用价值的野菜。因为茵陈是带着老根的营养生长出来的，老根冬天在地下吸取和储存了很多营养物质和能量。
说它是野菜，是因为它可以有浓郁特有的香味，可以直接食用。或者和在面粉里面做很有特色的面饼小吃，或者洗净沾上自家制的美味酱，那真是赞不绝口啊。
晾茵陈
洗净晾干的茵陈
茵陈蒸菜沾蒜泥
茵陈脆饼
茵陈团子
茵陈还是一味中药。茵陈入药有清肝利胆，除湿热，由其对于黄胆型肝炎疗效显著。
中药茵陈
茵陈晒干了，再烘焙一下，储存起来就可以当做一种饮料喝。口感清爽，还有喝了有养肝护目的功效。喝酒的人喝了既解渴又解酒。茵陈长大了，变成蒿了就很少有人去采来吃了。因为口感变差了，而且药用价值也基本失去了。这个时候就只能被人们砍了回家当柴火烧了，因为不能连根拔起，它的根到了来年就又变成了有众多好处的茵陈了。
茵陈泡茶
