文/分湖芝蘭(贝儿由里)
2021年8月22日 周日 多云27~32度
明天就是处暑节气了,一眨眼从高秋到今天已过了一个节气。
人们经历了一个夏天的酷暑后,体内消耗了很多能量,入秋后天气早晚比较凉爽,人们开始眷恋美食了。
秋天是收获的季节,从入秋来早餐的餐桌上从以前的“老三篇”慢慢地变换着早点的花样,例如葡萄代替了无花果,等等。
秋天后的栗子也是很好的食物,栗子对小便有收敛作用,每天早上吃上三四个栗子对夜里有多尿症状的患者起到良好的作用。莲藕也很好,女性多吃莲藕对身体有益。
这个周末二天的餐桌上每顿有莲藕。我用莲藕做了二种不同滋味的菜,把藕切成薄片,二片藕之间夹肉馅(肉馅里放香葱和鲜酱油拌均匀),再在藕片上抹一层调好的面糊,做成藕饼,然而一片一片放入油锅中煎之二面金黄色。第二种做法很简单,就是胡萝卜🥕青椒炒肉藕丝,放一点白醋和白糖提鲜。
到了秋天,总会有一种跟肉月饼挂上了号的感觉,所以这几天多了一份对肉月饼的挂念,饺子被打入冷宫,半个月前包的饺子躺在冰箱里睡大觉。
秋天里食欲增加,多了一份对牛肉的牵挂,SM店的冷藏牛排煎着吃很不差,周五早上就帮果果煎了一块牛排🥩,周六中午又煎了三块牛排,果果到了晚餐也不饿。
他说,娘娘,我晚餐不饿,吃不下饭菜,可能身体不好。
我说,你哪有病啊?这是因为你中午的菜吃多了没有消化,所以晚餐不饿。
牛肉不容易消化,果果喜欢吃牛排,周六中午我就给他吃了一大块牛肉,他还要吃藕饼,晚上这顿饭是要控制进食了。果果是很有饥饱感的,他说饱了,你让他再多吃一口他不会多吃一点点。阿爹怕果果吃得少会饿。我说,他自己有饥饱,不要硬撑给他吃。
秋天的天气凉了,大家的食欲多增加了不少,果果也不例外,他二周重了一公斤,脸蛋变圆了,证实了“秋天到了贴秋膘”这句话。