小海藻，大能量
故事还要从35亿年前讲起……
在地球母亲广阔深蓝的海洋怀抱中，孕育着一种起源于远古时期的神秘生物——褐藻。褐藻资源，是海洋中的宝藏盒子，其中蕴藏着多种多样的神奇力量，近年来，因体内一种珍稀成分——岩藻多糖，而再一次被大家关注。
岩藻多糖又称岩藻聚糖硫酸酯、褐藻多糖硫酸酯或褐藻糖胶，主要成分是岩藻糖和硫酸基，是一种从褐藻表面黏液中提取的海洋功能多糖。岩藻多糖具有多种生物学功能，如抗凝血、抗肿瘤、抗血栓、抗病毒、抗氧化和增强机体免疫机能等，因而被广泛地应用于医药领域和现代食品工业。
近年来，国内外各个团队对岩藻多糖的研究持续深入，发现岩藻多糖在新的方面——【降尿酸、改善骨质疏松】也有着广泛的作用。
01岩藻多糖—降尿酸
2024年，青岛农业大学王莹团队发表了岩藻多糖的酶法制备及对降尿酸的效果研究，结果表明当使用岩藻多糖酶（专利授权号ZL201210555581.6）在30 ℃酶解温度下酶解1.5h，酶解后小于5ku的岩藻低聚糖对黄嘌呤氧化酶的抑制率为88.65%，与模型组相比，能够增加小鼠体重， 缓解建模药物对肝脏、肾脏和脾脏的损伤，显著降低小鼠血清肌酐、尿素氮的含量。
02岩藻多糖—改善骨质疏松
据报道，骨质疏松症是老年人的隐性死亡因素。到目前为止，骨质疏松症的预防和治疗只能减缓进展，但不能治疗疾病[2]。
2016年，台北水产科技研究院发表了岩藻多糖在对成骨分化机制中的研究，从新鲜马尾藻干草中提取褐藻糖胶，与模型组相比，7F2细胞活力显著增加，BMP-2、ALP、骨钙素的表达分别显著增加2.28 ±0.06倍、2.18 ±0.12倍和2.06 ±0.07倍。RT-PCR检测结果显示，岩藻多糖可提高BMP-2、ALP、骨钙素、COL I、BSP和骨连素的mRNA表达。此外，在C57BL/6J雌性老年小鼠中口服280 mg/kg 岩藻多糖和100 mg/kg碳酸钙，骨密度和骨灰重量显著提高。
本研究结果表明：岩藻多糖在体外触发成骨分化，对体内骨矿化具有合成代谢作用[3]。
综上所述，岩藻多糖作为一种源自褐藻的天然海洋功能多糖，在降尿酸和改善骨质疏松方面具有显著的潜力和广阔的应用前景。随着研究的不断深入和技术的不断进步，我们期待岩藻多糖能够为更多人带来健康和福祉。
参考文献:[1]高鑫,肖爱璇,程凤至,等.岩藻低聚糖的酶法制备及其降尿酸效果[J] .现代食品科技,2024,40(2):221-230.[2]RIANCHO J A, PERIS P, GONZÁLEZ-MACÍAS J, et al. Executive summary clinical practice guideline of postmenopausal, glucocortcioid-induced and male osteoporosis (2022 update). Spanish society for bone and mineral metabolism investigation (SEIOMM)[J]. Rev Clin Esp (Barc), 2022, 222(7): 432–439.[3]HWANG P A, HUNG Y L, PHAN N N, et al. The in vitro and in vivo effects of the low molecular weight fucoidan on the bone osteogenic differentiation properties[J]. Cytotechnology, 2016, 68(4): 1349–1359
