我国的人参栽培始于西晋，盛行唐、宋、元，成熟于明、清，已有数千年历史。在各朝各代的医书中，多有人参能够起死回生或是延年益寿的记录。由于其生长局限于北纬41度至42度之间的长白山等少数地区，对生长环境要求十分苛刻，这使得人参更显珍稀宝贵。
《神农本草经》是现存最早的中药学专著，其中记载“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。”，可见中国在4000年前就已经形成的人参药用的精髓。
随着人参药用价值逐步推广和广泛认可，其也被称之为百草之王、药中之王。古籍《续名医类案》中记载:“一妪年七旬，伤寒…昏沉，口不能言，眼不能开，气微欲绝。与人参五钱，煎渣服之，顿愈……”从这段简短的文字中，可以看出人参起死回生的功效。
当然“起死回生”的说法，在现代医学中显得过于夸张和不负责任，但我们也不能因此就否定人参的功效和益处，反而要了解人参的正确食用方法，做到科学养生，真正对身体有益。
就现代医学而言，作为临床常用的补气药物，常用于治疗气虚欲脱，脉微欲绝的症状，特别是对于大失血、大汗、大吐、大泻以及久病体虚气脱的危重患者，可以用人参来煎浓汤取汁服。若有冷汗，兼脉危者可配伍附子等。除此之外，人参还具有益气生津的功效，特别对于治疗气血亏虚，心神不安，失眠多梦，惊悸健忘也有不错效果。由此可见，人参的营养价值与功效是真实存在且被认可的。
既然人参的功效那么显著，那么什么样的人参才是好人参呢？
古人所说的人参一般指野山参，即在深山中完全野生的人参，野山参生长年限不等，以年久者质优。由于其喜生密林之中，呈零星式分散分布，因此寻找起来十分困难。加之连年觅采，产量甚微，需求大于供给，致使价格昂贵，为珍惜罕见之物。
有一首打油诗生动形象地描写了野生人参的典型特征：“芦花碗密带圆芦，左右下垂毛毛艼，身短粗壮横灵体，螺旋环纹深密生，皮紧细洁光而润，鸡腿两根八字形，须根疏长根瘤密，此为山参特征形。”这首诗总结了野山参的8个部位特点：芦和艼、体和腿、皮和纹、须和点，也是以此区分纯野山参和其他人参。
目前，市场上真正的野山参已经很难找到，既然真正的野山参如此难得，有什么人参是可以媲美野山参的呢？
根据有关数据显示，营养成分和功效最接近的是林下参，特别是伴随人参人工种植培育技术的成熟，林下参的品质也得到了广大消费者的认可。
林下参是模拟野山参生长环境、半野生的人参。将野山参的种子撒到深山密林中任其自由生长，一般生长15年以上才能采挖，由于其缺乏人工干预保护、存活率低、年限长等原因，林下参的产量也很少。林下参的营养成分和功效基本和野山参一样，因此也是十分珍贵的。
白山农夫林下山参，坚持全程模拟野山参的生长环境，四“不”原则：不移栽，不搭棚，不施肥，不动土，拒绝人为干预造假，只做纯正的林下山参。
从选产地到包装上市，白山农夫都秉承着一份良心和真诚。林下山参本就不易存活，白山农夫经过无数次的实地考察，终于选取到长白山脉上一处非常适合林下山参生长的林地，肥沃的土壤，茂密的植被，富含矿物质的泉水，滋养每一支白山农夫林下山参。
白山农夫林下山参，每一支都拥有15年以上的参龄，我们坚持等待山参汲取了足够的自然精华后才会收获，芦碗排列紧密且清晰，整齐有序；纹深而细密；参须清长，珍珠点大而密布；浆气足，人参皂甙含量高，营养更甚，堪称上品。这样的高龄人参方能展现出它应有的营养价值与功效。
人参本瑰宝，野生更珍贵。白山农夫创始人和祖祖辈辈全凭对山的敬畏以及对参的痴爱，耕耘多年。截止目前，共建立了林下野山参种植基地1500余亩，人参市场占有率不断增加，销售、配送网络覆盖浙江全省及华东地区。
时至今日，白山农夫仍然坚守着自己的本分，辛勤耕耘，旨在为消费者送上更加令人满意的天然滋补品。
商品有价，心意无价，成就更好的人参，白山农夫一直在路上。
15年成就一支好参，白山农夫坚守品质初心
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