自从阳了以后，每当后背受凉就不停的咳嗽，到了秋天更是严重，因此搜索了一些秋季养生的膳食。
从书中了解到：秋季来临，阳气渐收，阴气渐长，人体的生理活动随“夏长”到“秋收”，身体会有相应改变。中医认为，秋季主气是“燥”，燥易伤肺，燥邪耗伤津液。秋天养生最重要就是清肺润燥，因此保养体内的阴气要作为养生的首要任务。秋季药膳需清肺润燥，常用的药材、食材有银杏、玉竹、杏仁、莲子、芡实、天冬、桔梗、银耳、菊花、猪肺、梨等。
52、梅肉山楂青菜粥
准备材料：
乌梅20克，山楂20克，青菜10克，大米100克，冰糖5克，清水适量
制作过程：
①大米清洗干净，清水浸泡备用；山楂清洗干净去核备用；青菜清洗干净后切丝备用；乌梅清洗干净备用。
②将锅置火上，注入适量清水，放入大米煮至七成熟。
③再放入山楂、乌梅煮至粥将成，放入冰糖、青菜稍煮后调匀便可食用。
功能效用：
此粥具有生津止渴、敛汗固表、健脾养胃的功效。
53、虫草炖乳鸽
准备材料：
乳鸽1只，五花肉20克，冬虫夏草20克，蜜枣10克，红枣10克，清水适量
制作过程：
①将五花肉清洗干净，切成条备用；乳鸽清洗干净备用；蜜枣、红枣泡发备用；生姜去皮，切片备用；冬虫夏草清洗干净备用。
②将所有原材料装入炖盅内。
③加入适量清水，以中火炖1小时，最后调入调味料即可食用。
功能效用：
此汤具有补肾益肺，强身抗衰之功效，适合肺气虚弱、容易咳嗽的老年人食用。
54、沙参百合甜枣汤
准备材料：
红枣5颗，新鲜百合30克，沙参、冰糖、清水适量
制作过程：
①将百合剥瓣，清洗干净备用；沙参、红枣分别清洗干净，红枣泡发1小时备用。
②将沙参、红枣盛入煮锅，加3碗水，煮约20分钟，至汤汁变稠，加入剥瓣的百合续煮5分钟，汤味醇香时，加冰糖煮至溶化即可食用。
功能效用：
此汤具有滋阴润肺、生津止渴的功效，对阴虚肺燥引起的咳嗽、咯血、咽喉干燥等症均有疗效。
