图片发自简书App
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材料：
腊 肠 2根
大 米 适量
色拉油 少许
盐 少许
生 抽 适量
香葱碎 适量
方法：
1、取小号双耳锅，放入大米和水，大米和水的比例是1:1；用金锅蒸的时候可以根据锅内的刻度1：1来放米和水即可；
2、浸泡10分钟后淋入少许油，加少许盐，盖上锅盖，开最小火，见蒸汽 时把切成片的腊肉加入锅内，蒸10分钟后关火，打开锅盖放入西蓝花 ，再盖上锅盖焖10分钟。
3、焖10分钟后打开锅盖，把生抽和少许水拌成汁淋入锅内，撒香葱碎上下搅拌均匀即可
4、想加一些蔬菜时，比如西蓝花，可等关火焖米饭的时候把西蓝花平铺到锅里，米饭焖好时，菜也熟了
准备好食材，备用
取双耳锅，大米和水的比例1:1
淋入少许色拉油（记得要无色无味的油，蒸出来的米更晶莹剔透）
盖上锅盖，开中小火
约一分钟见蒸汽，打开锅盖
将切成片的腊肠平铺锅内（确保受热均匀，一起蒸熟）
盖上锅盖用最小火继续蒸，10分钟后关火，关火后不要打开锅盖，继续焖十分钟
喜欢加些蔬菜的，可以在关火前加入西蓝花、小番茄
等焖十分钟后，打开锅盖，淋入适量生抽
撒入香葱碎，搅拌均匀即可
