毫无疑问，在家做饭会让你注重食材的质量和健康。这并不像从当地的披萨店点餐那么简单，但是你付出的努力会真正为你的腰围和长期健康带来回报。
约翰·霍普金斯大学彭博公共卫生研究学院的一项研究发现，在家做饭的人更健康，与那些不做饭的人相比，在家做饭的厨师经常消耗更少的热量、碳水化合物和糖。在家做饭也与水果和蔬菜的高消耗有关——无论是新鲜的还是其他的——这是优化健康的关键因素。
为了让你更兴奋地吃上一顿饭，我们来看看国家的主要营养师怎么说的吧！他们知道自己如何在健康的饮食中吃东西，这是他们的厨房小工具，可以让你的饮食变得简单，让你感受到烹饪的快乐!
1.素食螺旋器
朱莉·安德鲁斯说，做饭时她不能没有她的螺旋器。这个小工具可以把蔬菜——从西葫芦到甜菜——变成像面条一样的形状。虽然我通常用它来为意大利面创造一个替身，但她向你展示了如何制作脆皮甜菜和甜土豆条，一个充满活力的、营养丰富的、更轻的传统的卷曲薯条。即使是挑食的人也会尝试这种色彩缤纷的创作。
2.站立式搅拌机
所有的美食家朋友都对这个小的厨房设备倾心不已，芝加哥的烹饪营养师萨拉·哈斯对此表示赞同。我们可以用手来混合搅拌所有的食物，但时间是不允许的。站立式搅拌器让我们的生活更轻松，烹饪和烘焙更有效率。相信她，试着用这个节省时间的工具，做出最好吃的饭菜或甜点。
3.食品刷
有时人们在烧烤刷油时有点疯狂，但甘斯建议用少许油来刷鱼、鸡肉、蔬菜或切片土豆会更健康。她说:“在添加香草和香料之前，我只刷了一点点就能完全覆盖两边。”也被称为硅胶烤刷，这个灵巧的帮手也会减少清理时间。
4.刨丝器
纽约书籍《瘦身》的作者说：“我喜欢姜的抗炎作用和开放鼻窦，促进血液循环和新陈代谢的能力。我也喜欢它的味道，我在几乎所有的东西上都加了新鲜的生姜，包括冰水、自制沙拉酱、腌泡汁，并将其拌入果仁黄油中；把它混合成冰沙和布丁，然后搅拌成融化的黑巧克力。把姜和肉桂粉混合在一起，用小扁豆汤和烤箱烤鹰嘴豆。这是我最喜欢的没有配料的食物。”然而生姜之类的食材是最难切成丝的，现在，有了这个刨丝器，再细的丝也难不到我们。
5.榨汁机
纽约布鲁克林区的烹饪营养师杰基·纽金特，他是《自然糖尿病食谱》一书的作者，他说：“为了在食谱中提供平衡，比如平衡苦味，我经常依赖于烹饪酸，尤其是柠檬汁，从‘农产品’中获得新鲜果汁的最快最简单的方法就是使用一个鲜果榨汁机!”这是一个你用过之后就离不开的玩意儿!
6.厨师的刀
陶瓷刀具 采用高纯超细氧化锆为原料，经多种工序制造而成，具有硬度高、耐腐蚀性强、高耐磨性等特点，外型美观精致，刃口锋利无比，是真正意义上的永不磨损、永不腐蚀的刀。手工打磨的刀刃及刀面均匀一致，光洁度 极高，极易清洗。陶瓷刀是当今世界上很受欢迎的绿色产品 ，在发达国家具有“贵族刀”之美称。与传统钢刀相比，陶瓷刀的制作技术更加先进，其柔和的色泽，永远锋利的刀刃，人性化的手握设计，一定会让你在厨房工作时的心情变得愉快开朗。
