我的家乡在南方的一座小城，它的名字叫惠州，湖光山色，四季不同。那里的人们务实勤劳、热情善良，本地人好客，通晓几种方言，连80岁的老妪都听得懂普通话。

城里有一条老街，叫水东街，水东街的两旁立着一排老房子，考古学家称其为"骑楼"。骑楼上住人，下为人行道，雨天行人不忧雨。几十年前城里最好的工商业曾经集中在这里，一度被称为“旺地”。

只是如今这里斑驳的外墙已经宣告着昔日的繁华不再，幸而风情仍然绰约多姿。

我的童年大部分时间都在水东街度过。记忆里的水东街是绵长的，两旁骑楼下开着形形色色的店铺，从这一边总是望不到那一边的尽头在哪里。

我喜欢迈着步，踢着小石子，一路慢悠悠的逛过去，足以消磨午后最孤单而寂静的时光。

在流行互送贺卡的年代，和最要好的小伙伴手牵手走在路上。

水东街市两旁立着许多百货商店，我们一家一家的看过去。商店的老板习惯用一个大纸箱子装贺卡，里面各式各样的都有。有撒了金粉的，有立体的，有会唱生日歌的，有画着鸟语花香的，有印着卡通漫画的……我和小伙伴认真的从中淘出最喜欢的，一边在心里默默记下这一张要送给同桌，那一张要送给班长，遇到不能取舍时，还要相互参谋一番。

长大以后，我们不再互送贺卡了，遇到圣诞节、新年、生日，常常只是轻轻祝贺一声，或者仅仅用手机发条祝福短信而已，又或者连短信也省了、忘了。突然很是怀念从前那种认真，从挑选开始，到编写祝福语，绞尽脑汁，不曾有过丝毫的怠慢。

现在的水东街做得最好的商店变成了婚庆用品店，每一家店的老板和老板娘都是本地婚庆习俗的活字典。

每一位即将出嫁的姑娘都会收到来自家族三姑六婆的提醒，告知出嫁当天需要准备齐全各类嫁妆物品，象征着日后婚姻的美满幸福。有如三天三夜点着煤油灯象征灯火兴旺，带上两张有靠背的红椅子代表到了婆家有倚有靠，往红皮箱中放一条兄弟的长裤代表富足一生。

姑娘们哪里记得住如此之多的习俗呢？不必忧心，只需走到水东街上的婚庆用品店，随便哪一家，径直走进去找到老板，都会主动问你：需要豪华版还是标准版？然后根据你的选择搭配齐一整套的"婚庆物品"，交到你的手上，价格也许只是你到商场东挑西选好不容易才凑齐的一半不足。

尽管历经了风吹雨打、时代更迭，水东街早已不是旧日模样，骑楼已经被写进了考古学的手记中去，拆除了一片残旧的老骑楼，就地建起了崭新的一排。

但这里却还顽固地保留着老旧的外壳，同时珍藏着不变的内心。

水东街是个奇妙的民间美食收集家。昔日的小食在别处早已难觅踪迹，在这里却依然生机盎然。

最普通的猫耳朵，别处早已用机器取代人力，可惜每次品尝，总觉得不是太厚就是太甜，要么就是不够脆。怀念从前的味道时，庆幸还能回到水东街上，找到那位终其一生都在自制猫耳朵的阿姨，曾经为谋生，如今为兴趣，今后为传承。她始终不肯用机器代替手工生产，她说做这些不为钱，只为街坊邻居高兴。

另一位是在水东街上卖豆花的老婆婆，几十年过去了，她还是日复一日的在每天上午十点半左右，用扁担挑着两个大缸，游走在水东街上，一声接一声地叫唤着"卖豆花咧"！她的豆花香甜嫩滑，吃多少也不会腻。听见她的叫唤，骑楼上的居民总会喊小孩子下来买上一大碗。一切都没有变，豆花还是那么美味，老婆婆还是风雨无阻，价格还是一块钱一小碗，两块钱一大碗，变的只是老婆婆脸上的皱纹，深了又深，还有老婆婆的步伐，不再轻盈。

又有上百年历史的烧鹅店，代代相传，每日只限量烧制5只肥鹅，不接外卖，不送酒店，早上9点准时开门，不用两小时便卖光，下午就算早早关门大吉，也从不增加供应份额。

还有周叔开的粥店，中午11点半才开门，熬好一大锅新鲜猪杂粥，每一碗都份量满满，生鲜热辣。生意再好也不扩张，再忙也不另请帮手，周叔一定亲自下厨，为来店的每一位客人亲手端上一碗热气腾腾的猪杂粥，让你每舀起一勺粥都能吃到最新鲜的猪杂。

水东街很旧很旧了，又很新很新，每次我回到这里，都忍不住要从街头到街尾再走一遍。

老人们固守着为商为人的根，年轻人寻找着传承开拓之道。世事变迁，最珍贵的记忆还在这里生生不息。