一,门店编号903960
1.门店未播放音乐,已整改。
2.封口机污渍堆积,已整改。
3.封口机下方污渍堆积,已整改。
4.门店产品效期未更新,已整改。
5.门店电视未播放公司视频,已整改。
6.奶茶杯内未随手清洁,已整理。
7.垃圾桶表面污渍堆积,已整改。
二,门店编号907487
1.门店未按规定播放公司音频,已整改。
2.门店门口垃圾堆积
3.门店门头蜘蛛网堆积
4.门店员工未穿着工装,未贯彻五个统一。
5.小料及绿茶粉未填写效期。
6.已制备茶汤未填写效期
7.后场私人物品及水杯乱摆乱放。
8.冰淇淋漏料槽长时间未清洗,已整改。
9.后场已开封物料未填写效期
三,门店编号909661
1.抽取柠檬香橙称量检查。
2.检查小料及茶汤的效期。
四,门店编号912893
1.门店未按公司标准播放音乐
2.前场出现脆筒纸箱
3.收银区域小品垃圾杂乱,未随手清洁。
4.已开物料未填写效期
5.冰淇淋下方漏槽未及时清理
2021年2月21日工作总结
今天按照标准巡店流程,从在门口到进店按照顺序检查。门店多频发问题主要是音频和卫生问题,红线问题多发。多是效期未正确填写,门店负责人不负责未落实好。
坐做的好的有,909661门店。从进门开始到前场后场和仓库都做的非常好,相较其他店铺,问题不多且多注意细节可以避免。
做的不好的门店就是剩下三个门店,根据巡店流程表检查完后。各项问题都暴露出来,一一调整后进行整改。严重问题和严重门店,在跟门店负责人沟通后进行违约处罚。
总结一下今天的巡店,做的好的也有做的不好的。最终结果会在顾客的脸上表现出来,负责任的门店负责人,会根据已有的条件做到最好。不负责的门店做的不好,借口还一大堆。所以态度很重要,态度是决定一件事情很重要的因素。