1、食材的准备：扇贝，龙口粉丝，蒜瓣，小米辣，香菜少许，生抽，蒸鱼豉油，食盐，白糖！
2、撬开扇贝（小心使用暴力，勿伤到小手），取出扇贝肉，洗干净，将龙口粉丝用温水泡开（颜色由透明转为白色即可），
3、煮水
4、将泡好的粉丝平铺于盘底，将扇贝肉放在粉丝上面，
5、将蒜瓣切成小颗粒，用清水洗一下，控干，起锅烧油当然（油少许），待油热后，将蒜粒放入锅中，并搅动，待蒜粒变黄，关，放入少许盐，白糖，鸡精，蒸鱼豉油，生抽，轻轻搅拌，将蒜蓉汁浇于扇贝粉丝上面，将此盘子放于烧开水的蒸锅上。蒸5分钟！
6、取出盘子（垫抹布，以防烫手）
7、将切好的香菜和小米辣放入，搅拌，美味的蒜蓉粉丝扇贝可以吃了！
如果你不想自制蒜蓉汁，超市有现成的香辣蒜蓉汁，买一手，倒倒入少许香辣蒜蓉汁，这样操作就简单了！
