这四类食物适合睡前加餐
糖尿病是现在很常见的疾病,对于糖尿病相信很多人都不陌生,也都知道了糖尿病患者在饮食方面有很多的注意事项,糖尿病患者食欲会比较好,而且吃过后很快会饿,所以糖尿病患者一般都需要给自己加餐,那么糖尿病睡前加餐吃什么好呢?
1.乳类及其制品
首先,牛奶、酸奶、豆奶等乳类的升糖指数低,而小麦粉面条的血糖生成指数是81,大米粥是69,大米糯米粥是65,小米粥是61,都远远高于乳类。
乳类及其制品都是低升糖指数食物,比如牛奶是27,酸奶(加糖)是48,低脂奶粉是11.9。即便是加糖和巧克力的牛奶, 升糖指数也只有34,远比号称养胃的小米粥的升糖指数(61)低得多。
酸奶中的蛋白质、乳酸能延缓胃排空,可以让人有明显的饱腹感。这样既能控制睡前的饥饿感,又能控制餐后以及空腹血糖。
其次,从总热量的角度看,甜甜的加糖酸奶(每100克含碳水化合物12克)相比吃着不甜的馒头(每100克含碳水化合物49. 8克)热量低得多。当然,如果能自制酸奶,少加点糖,或者买含甜味剂的酸奶(标注阿斯巴甜等),血糖反应会更低。
所以,相比喝稀饭、吃面条,一袋酸奶或者半盒牛奶,有时可以加上1勺燕麦,是睡前消灭饥饿感的不错选择。
2-豆类及其制品
豆浆、豆腐脑、豆腐干、豆腐卷等都是低升糖食物。比如,每100克豆浆含蛋白质1. 8克、碳水化合物1.1克,每100克豆腐干含蛋白质16. 2克、碳水化合物11.5克。
有一位糖友经常卤制五香豆腐干,晚上锻炼后,有饥饿感了就吃上两块,血糖控制得稳稳的。
在南方,各类豆腐制品更是多种多样,糖友在网上查找制作方法,也非常方便。友情提示,糖尿病中的肾病患者应减少豆类食品的摄入。
3.蛋类及其制品
临睡前如果有饥饿感,蒸一碗鸡蛋羹,里面随个人口味加一点菠菜、胡萝卜等蔬菜,或者直接煮个茶鸡蛋,都是不错的选择。
茶鸡蛋加工制作方法非常简单,稍微用心一点,就能很好地控制饥饿感,远远比家里有什么吃什么、剩什么吃什么更有利于控制血糖。
4.粗加工的混合餐或少量低糖水果
如果家里实在凑巧没有上面所说的牛奶、鸡蛋、豆类食品,,那么简单粗加工的食物,混合少量蔬菜、干果也是一种选择, 比如:
1、半个煎饼、全麦面包、燕麦片(轻煮),搭配天然的干果类,比如杏仁、花生(10粒之内)。
2、半个包子、3个水饺等。
3、半个苹果、1个小香蕉(控制在100克之内)。
总热量要控制在100-150千卡,这样既能保证混合餐升糖指数低,也能控制总热量,控制好饥饿感。
上述食材,糖友应在家中常备。
糖尿病患者要很好的控制自己的血糖,在平时生活中要认真护理,糖尿病人不宜吃的过多,控制好量。加餐后可以做轻微运动,如散步或打太极拳,避免血糖过高。