随笔(九四零)|香菇

在社区隔离的期间,我们的日常生活和过去相比并没有什么太大的区别,而唯一不同就是感觉一切都有些单调和枯燥。对于我们这些大人来说,这一切倒还是勉强可以忍耐一下,但对于小孩儿来说就实在是有些强人所难了。

之前,我们每天都要到超市采购当日的食材,基本能够保证适时的更新。现在,我们每周只能采购一次蔬菜(最低限价且不易保存),那就只能是顿顿重复了。尽管我一直都在尽可能地想办法改善伙食,但是奈何手上只有区区几样蔬菜,实在是“心有余而力不足”了。在刚开始的时候,我还能通过适当地添加些用冰箱中的存货,来稍微缓解一下餐桌上尴尬的氛围。然而,随着三月份的到来,冰箱中的存活早已是所剩无几了,我也只能选择无奈地装傻充愣了。起初,这样的虚假方法还是勉强发挥了些作用,但时至今日确实是再也没有什么作用了。于是,在晚餐的桌上,小孩突然开始不停地哭泣,一边看着满桌子的菜肴一边仍旧吵闹着要吃香菇。对此,我实在是不知该怎么应付,只得推脱说自己去想想办法,借此来安慰接近崩溃的情绪。其实,我又何尝不愿做点儿新花样(香菇到还有些,但没有合适的搭配)呢,只可惜厨房角落里还堆着那么多花钱买来的蔬菜,总还是要自己慢慢吃完的呀。没办法,我只得先从袋子中随手掏出了5个香菇,再把它们仔细清洗干净后,细细地切成薄片备用。为了解决配菜的问题,我只得在将一个鸡蛋点些水后搅拌均匀,再用不粘锅摊成薄薄的蛋饼,最后切成一堆鸡蛋丝备用。在炒锅加热均匀后,我先淋了些色拉油进入,将锅底充分地划了一遍油,再倒入香菇片爆炒一番。等到香菇开始发软的时候,加入一点儿蚝油进行调味,最后在起锅前洒入鸡蛋丝用力翻炒。如此一来,一小碗香菇炒鸡蛋就做好了,暂时满足了小孩的任性要求。

小孩子的任性总归还是比较好满足,可是一直都这么持续性地隔离下去,心理或多或少还是会有些影响。对此,我只能希望隔离尽早结束,一切赶紧恢复到正常状态。

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