减过肥的人知道，刚开始减肥的前几周相对容易，没那么饿，能量水平也不低，甚至还可以提高力量水平。
但是到了第4-8周时，一切都会变得糟糕起来，在两餐之间会感到更饿，也没有以前那么满足了。能量水平也下降了，很难继续增加复合动作的负重。最糟糕的是，减肥的速度也越来越慢了。
到底发生了什么呢？事实上，这些原因都与一种叫瘦素的激素有关。通过了解瘦素的工作机制，可以更好地了解减肥过程中你身体里发生了什么，以及如何调整饮食以使减肥更容易。
什么是瘦素？
瘦素是脂肪细胞分泌的激素，它与身体的许多功能有关，如调节食欲、新陈代谢率、动力和免疫力。然而，瘦素的主要功能是帮助你保持健康的体重，这主要是通过告诉你的大脑饮食中的相关卡路里和脂肪信息来实现的。
当瘦素水平相对较高时，它会告诉你的大脑，目前体内有足够的能量。这时，你的大脑就会做出相应的反应，比如减少饥饿感和改善新陈代谢活动的过程。然而，当瘦素水平较低时，它会告诉你的大脑脂肪储备和卡路里摄入量正在减少。同样，大脑就会做出反应，增加你的饥饿感，减少能量活动。这就表现为嗜睡、缺乏动力和节食期间的不适。
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对健康人来说，这种“反馈圈”是没有任何问题，可以帮助我们保持健康的体脂水平。我们感到饥饿，然后我们进食，身体会告诉我们我们饱了，一些食物会被储存为脂肪，一些食物会被用来消耗能量。当我们消耗能量和燃烧脂肪时，身体会告诉大脑需要更多的能量，我们会继续进食，这就是我们身体中反复发生的循环。
因此，我们的身体通常可以将体重保持在非常小的范围内，而不会让我们长胖或减掉太多脂肪。
然而，你可能会想，如果是这样，为什么会有人胖呢？为什么瘦素没有阻止这些人停止进食呢？
那就需要弄明白瘦素是如何影响减肥的？
为了了解瘦素是如何影响减肥的，你需要了解瘦素是如何随着饮食和身体成分的变化而上升和下降的。
体内瘦素水平与两个变量有关：每日热量摄入和身体脂肪水平。
当你摄入足够的热量来维持体重或增加体重时，脂肪细胞分泌瘦素来告诉大脑你有足够的“能量流”。正如我之前提到的，这会触发大脑减少饥饿和增加活动水平。
瘦素水平与你每小时吃的食物密切相关，它在饭后五小时就会增加，对富含碳水化合物的食物特别敏感。
同样，瘦素水平将在你开始限制卡路里摄入后的几天内下降。
许多人认为脂肪是一种累赘，但事实上，脂肪是人类储存能量的最好方式，这可以使我们在饥荒中生存下来。因此身体进化成了一个适应性很强的系统，可以随时注意身体的脂肪含量。
脂肪细胞是分泌瘦素的主要器官，所以当身体脂肪水平增加时，瘦素水平也会增加。相反，当身体脂肪水平降低时，瘦素分泌水平也会降低。
