an long aa old misconceptions about MSG persist, they will continue to hamper the toptential for a better salt substitute.
译：
只要人们对味精根深蒂固的误解继续存在，这些误解将妨碍味精成为盐的更加好的替代品。
词/短语：
1.as long as : 只要
2. misconception: [ˌmɪskənˈsepʃən] n. 误解
3.MSG：味精
4. persist: [pəˈsɪst] vi. 继续存在。保持，维持、坚持
5.hamper : [ˈhæmpə] vt. 妨碍、阻碍
6. potential : [pəˈtenʃəl ] n. 潜力
7. substitute : [ˈsʌbstɪˌtjuːt] n. 替代品
语法：
1. as long as : 引导条件状语从句
2. for a better salt substitute : 后置定语
