听一个同事说佛手瓜是高产的瓜类，而且没什么严重的病虫害。所以机缘巧合下，在上一年8月份，一次在超市刚好看到了一个发了芽的佛手瓜，就买回来种。果然很皮实好养，就这样种起来了。
佛手瓜原产于中南美洲，最适宜生长在热带或亚热带地区，也就是夏季温度非常温暖或炎热。南方无下雪的地区可以是多年生植物，也就是种一次可以吃好几年。只要没有霜冻冻坏的话。或是盆栽可以移到室内。如果有霜冻可能就是一年生植物，需要自己留瓜，等春天种植。
佛手瓜的果实不仅含有叶酸，还富含膳食纤维、铁、锰、磷、锌、钾、铜以及维生素B1、B2、B6和C。能够抗衰老，提高肝脏健康，调节血糖，预防癌症，以及有利于心脏健康！果实如若切丁冷冻能储存更久。
佛手瓜的嫩尖同样营养丰富，可以当蔬菜食用，加入沙拉中，煮汤等。据说一斤卖到20块。本地菜市场倒是还没有看到过，所以自己种才能吃到最新鲜的佛手瓜龙须菜呀。而叶子在美洲地区用于消炎。有些地区会把佛手瓜的叶子也会当成茶叶一样，煮水喝，据说可以减轻咳嗽、感冒、消化不良等功效。
佛手瓜的块茎也能食用，不过比较少见。说是含有优质的淀粉，并且类似土豆，不过需要一年以上的苗才会有，种地里更容易长出大的块茎。
佛手瓜的茎能够编织成帽子和篮子。自家阳台种植，佛手瓜一棵就够了，不仅能吃还能用。真正实现了可持续阳台种瓜收瓜。
一个天然佛手瓜是从藤蔓掉落到地上后会开始发芽起来的，无需任何人工的干预。所以种植佛手瓜也是用整个的果实，可以直接埋入土里（不冷冻，温度合适的时候），也可以水培后，长出根系后再移植到土里，然后把它放在有阳光的窗台上。年初已经长的很长，春天回暖后，移栽室外的小阳台上，是原本应该放空调机的位置。
这是到了室外后，长势不错，现在已经越来越大了。长势喜人！
佛手瓜的种植要点：
1.在堆肥和排水良好的土壤中种植。（堆肥土+人工土壤）
2.佛手瓜是爬藤植物，需要搭架子，用的是麻绳+阳台护栏。
3.全日照6-8小时最佳，佛手瓜需要充足的阳光才能茁壮成长，但是太晒也可能被“烤焦”，所以看实地情况调整。
4.佛手瓜喜欢潮湿的土壤，以保证植物的旺盛生长，但是不能让根泡在水里。在炎热干燥的天气下，至少要浇水两次左右。记住不要浇水过多，否则会导致根部腐烂。
5.种在花盆中是可以，但是会产量肯定没有种在地上的多。如果有地最好是把它移植到地里。如果没有也没关系用深一点的花盆种植就可以。
考虑到室外，而且夏天炎热，高层阳台风大水又增发快，而佛手瓜又是怕干旱的喜湿植物，就用闲置的排水板自制了种植槽，内置一个塑料桶，可以起到底部蓄水的作用。
坐等收瓜！
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